HIDROPONIA, Todo lo que necesitas para iniciar tu huerta.

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Ma铆z Coles Hidroponia Bandeja Las Hojas J贸venes HIDROPONIA
Cultivo hidrop贸nico.

La producci贸n de cultivos en HIDROPONIA es una forma adecuada para enfrentar
MUCHOS DESAF脥OS que presentan los cultivos en el suelo, ya que con esta tecnolog铆a es posible producir alimentos en grandes cantidades y durante todo el a帽o; se puede realizar en Ambientes
Protegidos que aten煤en los inconvenientes de los climas adversos; no necesita
suelo; utiliza menor cantidad de agua que la agricultura convencional; requiere
menor uso de sustancias qu铆micas da帽inas para el ambiente y bien planificada
permite responder r谩pidamente a los cambios de demanda del mercado
consumidor de alimentos.

Tabla de contenido

Hidropon铆a que es.

La palabra hidropon铆a tiene dos ra铆ces griegas, 鈥渉ydro鈥 que significa agua y
鈥減onos鈥 que significa labor o trabajo. Sin embargo, el concepto es m谩s amplio, e
involucra todos los sistemas de cultivo que no utilizan el suelo como medio de
cultivo.
En un sistema hidrop贸nico las plantas est谩n contenidas en agua o bien en un
sustrato inerte, como por ejemplo la piedra volc谩nica y son alimentadas con una
soluci贸n nutritiva balanceada que se aplica a trav茅s del riego y que contiene todos los
elementos esenciales para el crecimiento, desarrollo y producci贸n de los cultivos.

Clasificaci贸n de los sistemas hidrop贸nicos:


Los sistemas hidrop贸nicos se clasifican en dos categor铆as:

Cultivo en sustrato s贸lido:


El cultivo se establece en un medio s贸lido como carb贸n vegetal, arena, piedra
volc谩nica, fibra de coco, cascarilla de arroz, o la mezcla de algunos de ellos.
En esta modalidad la funci贸n del sustrato es sostener a las plantas y proveer una
matriz para el desarrollo de las ra铆ces y el almacenamiento del agua y los
nutrientes.
Para el cultivo en sustrato s贸lido se utilizan los siguientes sistemas

*Camas o bancales de madera, pl谩stico u otro material

*Columnas de pl谩stico o PVC.

*Canaletas pl谩sticas de pl谩stico, PVC o bamb煤. *Recipientes individuales, como bolsas de vivero, maceteros o envases pl谩sticos.

Cultivo en agua:


En esta modalidad las ra铆ces de las plantas est谩n en contacto directo con la
soluci贸n nutritiva y no se utiliza sustrato s贸lido.
Algunos de los sistemas m谩s utilizados en esta modalidad son:

*Ra铆z flotante: Las ra铆ces est谩n sumergidas en soluci贸n nutritiva y las
plantas se sostienen por medio de una l谩mina de un material liviano como
el estereof贸n.
*NFT o t茅cnica de la pel铆cula nutriente (Nutrient Film Technique): las
plantas se alimentan de una delgada l谩mina de soluci贸n nutritiva que
circula en forma intermitente en el fondo de un canal, como por ejemplo
tubo de PVC.
* Aeropon铆a: La soluci贸n nutritiva es asperjada frecuentemente sobre las
ra铆ces de las plantas a trav茅s de un sistema de riego.

Ventajas de la hidropon铆a casera


Contribuye a disminuir los problemas de desnutrici贸n


El acceso a alimentos nutritivos es una dimensi贸n clave de la seguridad
alimentaria. Las frutas y las hortalizas son las fuentes naturales que tienen mayor
abundancia de micronutrientes, pero en los pa铆ses en desarrollo, el consumo
diario de estos alimentos es apenas del 20 al 50% de lo recomendado por la
FAO y la OMS. (FAO, 2015).


Lo alimentos ricos en grasas baratas y az煤cares son responsables del aumento
de la obesidad y el sobrepeso. Tambi茅n las enfermedades cr贸nicas relacionadas
con la alimentaci贸n, como la diabetes, son un problema de salud cada vez mayor.


Las t茅cnicas de producci贸n de alimentos sin el uso del suelo representan muy
buenas alternativas para enfrentar estos problemas, ya que contribuyen al suministro de productos frescos y nutritivos durante todo el a帽o de una manera pr谩ctica y sostenible.

Alimentos limpios:


La hidropon铆a permite obtener hortalizas libres de residuos qu铆micos y
microorganismos nocivos para la salud del consumidor. Aunque no es
considerada como Agricultura Org谩nica, la hidropon铆a es un tipo de agricultura
en la cual se puede prescindir del uso de plaguicidas. Por otra parte, al regar con
agua potable, se evita la contaminaci贸n sustancias t贸xicas, desechos fecales,
coliformes y otros microorganismos perjudiciales que son comunes en las aguas
residuales.


Productos de calidad:


Los cultivos cosechados en hidropon铆a contienen un alto valor nutritivo. Adem谩s
pueden cultivarse en espacios cercanos a las viviendas y ser consumidos casi
inmediatamente despu茅s de la cosecha, de esta forma se evita el deterioro que
sufren las hortalizas cuando son almacenadas.


Prevenci贸n de enfermedades
Una buena alimentaci贸n es importante para prevenir enfermedades en el ser
humano. La Organizaci贸n Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al
menos 5 porciones de frutas y hortalizas para prevenir enfermedades como el
c谩ncer, la diabetes y la obesidad.


Algunas enfermedades respiratorias se pueden prevenir con el consumo de
frutas y hortalizas que son fuente de antioxidantes, fibras, vitaminas, 谩cido f贸lico,
betacarotenos, calcio y magnesio.


Respuesta al aumento de la poblaci贸n:


A principios de 2014 se calculaba que la poblaci贸n mundial era de 7.200 millones
de personas (FAO, 2014) y para el 2030 se estima que llegar谩 a los 8,340
millones de personas (INE, 2016). Las mejores tierras de cultivo se transforman
en 谩reas urbanas para albergar gran parte de esta poblaci贸n, esto obliga a los
pa铆ses a utilizar sistemas de producci贸n de alimento m谩s eficientes como la
hidropon铆a.


Se aprovechan espacios reducidos y suelos degradados


Los sistemas intensivos de producci贸n como la hidropon铆a, son cada vez m谩s
necesarios, ya que no requieren suelo y es posible alcanzar buenas
producciones en espacios peque帽os y en 谩reas donde los suelos no sirven para
la agricultura.

Bienestar social:

La hidropon铆a promueve el bienestar de la sociedad. Es una buena terapia f铆sica
y mental, es educativa, did谩ctica y cultural, adem谩s es una forma de integrar a la
familia. La hidropon铆a tambi茅n es una opci贸n de autosuficiencia ya que
genera empleo e ingresos econ贸micos.

C贸mo hacer un huerto en casa? aprende aqu铆.

Estructuras de protecci贸n para los sistemas hidrop贸nicos. Hidropon铆a en casa.

La hidropon铆a se puede realizar en espacios abiertos o dentro de estructuras de
protecci贸n, como por ejemplo los invernaderos, a estas estructuras se les conoce
como Ambientes Protegidos.

Ejemplo de un
ambiente protegido
(Invernadero). Hidropon铆a
HIDROPONIA
Ejemplo de un ambiente protegido (Invernadero)

Los Ambientes Protegidos buscan desarrollar un microclima apropiado para el
desarrollo de los cultivos, optimizando los requerimientos de clima, nutrici贸n y la
interacci贸n con otros organismos del medio como las plagas y los causantes de
enfermedades.


Dependiendo del cultivo, los factores clim谩ticos, el sistema hidrop贸nico que se
est茅 usando y la capacidad financiera, los Ambientes Protegidos pueden ser
desde muy simples hasta estructuras muy complejas altamente tecnificadas.


Ventajas del cultivo en ambiente protegido


Dentro de las ventajas que ofrece el cultivo en ambiente protegido destacan:
Limitar el impacto de los factores clim谩ticos (lluvia, viento, etc.) sobre los cultivos.
Reducir el estr茅s en las plantas, lo que incrementa la productividad
Reducci贸n en la incidencia de plagas y enfermedades
Mayor precocidad y mejor calidad en las cosechas.
Oferta continua de productos
Reducci贸n de los requerimientos de agua.
Mayor aprovechamiento y eficiencia de los nutrientes

Las desventajas del cultivo en ambiente protegido son el alto costo de
inversi贸n inicial y la poca capacitaci贸n que se tiene en el manejo de cultivos bajo
techo.


Ubicaci贸n de la estructura para ambiente protegido


La ubicaci贸n del invernadero depende del relieve, tipo de suelo, cercan铆a a la
vivienda y otras construcciones, exposici贸n a corrientes de viento, cercan铆a a
谩rboles u objetos que causen sombreo y la disponibilidad de servicios como agua
potable, electricidad, v铆as de comunicaci贸n y tel茅fono.


Los factores clim谩ticos


La luz solar:

La radiaci贸n solar es la fuente de energ铆a para la fotos铆ntesis
y como tal para el crecimiento de la planta. La cantidad y calidad de luz solar que
pasa al interior del invernadero, debe ser lo m谩s aproximado al ambiente natural.


La energ铆a solar llega a nuestro entorno en un amplio espectro de longitudes de
onda comprendidas entre 190 y 2500 nan贸metros (nm). La luz visible, se ubica
en el rango de 380 y 780 (nm) y es la que utilizan las plantas para la fotos铆ntesis.
Se puede mejorar la eficiencia de la fotos铆ntesis si se utilizan pl谩sticos que filtren
adecuadamente las ondas que no sean necesarias para la producci贸n.


La temperatura:

La temperatura del invernadero es producto de la
radiaci贸n infrarroja absorbida por objetos oscuros y liberada en forma de calor.
Para el control de temperaturas altas se debe considerar los siguientes aspectos:
* El material utilizado en el techo debe tener aditivos que no permitan la
entrada de la luz infrarroja corta, que es absorbida por cuerpos negros y
luego liberada en forma de calor.
* Invernaderos con una altura m铆nima de 4.0 metros


* Colocar un monitor en la parte superior de la estructura, para facilitar la
salida del aire caliente.
* Paredes laterales con una altura m铆nima de 2.0- 2.5 metros con malla
anti谩fido que permita una buena ventilaci贸n.
* El uso de mallas media sombra corrediza en los techos, de manera que
se puedan recoger o extender cuando se requiera.
* Colocar aspersores sobre los techos, para activarlos cuando la
temperatura aumente mucho.


Para el control de temperaturas bajas se debe considerar los siguientes
aspectos:


* Utilizaci贸n de pl谩sticos t茅rmicos que mantienen la temperatura constante.
La cubierta debe presentar la m谩xima transparencia a la radiaci贸n
infrarroja corta y evitar la salida de la radiaci贸n infrarroja de onda larga
* Construir invernaderos totalmente cerrados, con paredes y techos dobles,
a fin de formar una c谩mara de aire tibio.
* Utilizar pantallas t茅rmicas durante la noche para evitar el escape del calor
del invernadero.
* Cortinas laterales que permitan su apertura y cerrado, seg煤n se requiera.
* Los m茅todos activos utilizan sistemas de calefacci贸n, lo cual resulta
costoso para nuestro medio.


La humedad relativa:

Es la cantidad de vapor de agua presente en el aire
y est谩 directamente relacionada con el clima, por ejemplo, el clima c谩lido seco
en la zona del Pac铆fico y clima c谩lido h煤medo en el Caribe. En zonas fr铆as,
generalmente la humedad ambiental es alta. En climas c谩lidos y secos se
instalan nebulizadores en la parte superior del techo, para aumentar as铆, la
humedad relativa y disminuir la temperatura. Esta pr谩ctica no es recomendable
en climas c谩lidos y h煤medos, ya que favorece la proliferaci贸n de enfermedades.

El viento:

Se debe conocer la velocidad de los vientos para determinar el
grado de estabilidad que requiere la estructura. Conforme la velocidad aumenta,
se requiere materiales m谩s gruesos y una estructura m谩s completa.


La lluvia:

Se debe evitar el ingreso de gotas de lluvia a la estructura para
disminuir los da帽os mec谩nicos y la diseminaci贸n de pat贸genos por ese motivo
es muy importante la correcta colocaci贸n y tensi贸n del pl谩stico superior y las
mayas laterales.

Componentes de la estructura para Ambiente Protegido


Techo o cubierta superior:

es un material pl谩stico o de vidrio que permite
el paso de la luz fotosint茅ticamente activa y restringe el ingreso de elementos
como la lluvia, la radiaci贸n ultravioleta y los organismos causantes de plagas y
enfermedades.


Por sus ventajas, tanto econ贸micas como agron贸micas, el material m谩s usado
es el polietileno. Este se puede dotar de caracter铆sticas 贸ptimas para el uso
agr铆cola, mediante aditivos qu铆micos, tales como estabilidad a la luz ultravioleta,
efecto t茅rmico, anti goteo, anti polvo, antivirus y hasta repelente de algunos
insectos.

Su duraci贸n va desde 18 a 36 meses, su espesor o calibre se mide en
mil茅simas de pulgada y el ancho var铆a de 1.0 hasta 10 metros. Las l谩minas
acr铆licas o de policarbonato pueden ser utilizadas, pero son m谩s costosas y
agron贸micamente menos eficientes.


El piso:

En sistemas de cultivo en Ambiente Protegido es necesario aislar
el medio de cultivo del suelo para evitar la incidencia de arvenses (malas
hierbas), plagas y enfermedades. Con este fin se utilizan materiales como
cemento, piedra cuarta, polvo de piedra, piedra volc谩nica, materiales de
cobertura sint茅ticos como ground cover (cubierta de suelo) y pl谩stico acolchado.


Paredes:

Estas representan un cerramiento lateral para impedir el paso de
agentes externos como el viento, los insectos y los pat贸genos. Las paredes se
confeccionan con mallas especiales.



Postes o columnas:

Estos sostienen la estructura del invernadero y
pueden ser met谩licos, de madera, bamb煤, o cemento. La distancia entre postes
puede ser de 2 a 4 metros y la altura a la canoa debe tener un m铆nimo de 3 a 4
metros.


Cerchas:

Son las que sostienen el techo o cubierta y deben tener una
pendiente entre 25 y 35% para evitar el estancamiento del agua de lluvia.


Monitor:

Es una abertura en la parte superior del techo que permite el
desplazamiento del aire caliente gracias a la entrada de otro m谩s fresco.


Anclajes:

Son necesarios para asegurar la estabilidad del invernadero y
dar resistencia al viento.


Antesala o doble puerta:

Se utiliza para evitar el ingreso de plagas y
enfermedades. Debe ubicarse del lado contrario al viento.


Tipos de estructura para Ambiente Protegido

Curvo o arco: Es una estructura redondeada desde el suelo. Es barato y
f谩cil de instalar pero tiene poca ventilaci贸n y tiende a aumentar mucho la
temperatura.

Semicurvo o pie recto: La paredes laterales rectas permiten un mejor
aprovechamiento del espacio interno as铆 como mayor altura y circulaci贸n de aire.
En general los techos curvos tienen una mejor captaci贸n de luz solar debido a
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una mejor exposici贸n al 谩ngulo de los rayos solares. Si carece de monitor hace
que la temperatura se aumente con facilidad

Capilla o dos aguas: Tiene una divisi贸n a dos aguas que permite la fabricaci贸n de un monitor que facilita la circulaci贸n de aire. Se adapta a diferentes tipos de materiales y su ancho var铆a desde 5.0 a 12 metros y el ancho puede llegar a los 60 m. Permite la construcci贸n de varios m贸dulos juntos, provistos de
canoas entre ellos

Materiales empleados en las estructuras


Los materiales m谩s utilizados para la construcci贸n de invernaderos son el metal y la madera o la combinaci贸n de estos (madera y alambre; madera, hierro y alambre; hierro y madera; etc.)
Los invernaderos de madera se construyen ajustando los anchos de las naves
con respecto al largo de las trozas. El largo de los m贸dulos var铆a entre 20 y 100
metros. En el caso del metal se usan tubos y perfiles en C de hierro negro,
galvanizados o aluminio en combinaci贸n con cable de acero de 1/4鈥 o madera
para la sujeci贸n de coberturas.


Las estructuras de bamb煤 son una excelente alternativa en zonas donde es
abundante, aunque presenta dificultad en las uniones por no ser un material
compacto. Se debe cortar en menguante para una mayor duraci贸n.

Producci贸n de alm谩cigos

El alm谩cigo o semillero es el 谩rea espec铆fica donde, bajo condiciones controladas
de sustrato, ambiente y manejo agron贸mico, se realiza la germinaci贸n de
semillas con el prop贸sito de obtener plantas de buena calidad antes de
trasplantarlas. Su uso es muy importante sobre todo en especies con semillas
muy peque帽as que al sembrarlas directamente en el campo corren el riesgo de
no desarrollarse satisfactoriamente.

Aqu铆 puedes encontrar informaci贸n de C贸mo hacer un alm谩cigo de tomates.

Producci贸n de alm谩cigos para hidropon铆a. HIDROPONIA
Producci贸n de alm谩cigos

Importancia del alm谩cigo

  1. Se tiene mayor control de las plantas en las primeras etapas decrecimiento que normalmente son muy delicadas.
  2. Se obtienen plantas m谩s uniformes y vigorosas
  3. Las ra铆ces de las plantas no se entrelazan unas con otras por lo tanto
    crecen en forma individualizada y no compiten entre s铆.
  4. Permite la selecci贸n de plantas que ir谩n al campo de siembra definitivo
  5. La planta no sufre por estr茅s cuando se trasplanta.
  6. Se facilita el combate de plagas y enfermedades.
  7. Adelanto en la cosecha, dado que la planta no sufre estr茅s post-trasplante
  8. y contin煤a el crecimiento inmediatamente
  9. Se facilita el riego y el fertirriego
  10. En per铆odo seco el alm谩cigo puede estar al aire libre. No obstante, los alm谩cigos
  11. en condiciones protegidas crecen m谩s vigorosos, sanos y uniformes

La semilla y la germinaci贸n


Una semilla es ante todo un ser vivo muy delicado. Est谩 formada por un embri贸n
y uno o dos cotiledones

La semilla y la germinaci贸n en hidropon铆a HIDROPONIA
La semilla y la germinaci贸n

Cuando se activa el proceso de germinaci贸n el embri贸n empezar谩 a crecer dando
origen a la ra铆z y a la parte a茅rea de la nueva planta. Los cotiledones son
estructuras con reservas de alimento que nutren al embri贸n durante los primeros
d铆as de crecimiento.


Para que ocurra la germinaci贸n es importante que la semilla tenga un apropiado
grado de humedad. Con un exceso de humedad la semilla no puede respirar y
pronto va a morir. Tambi茅n es importante la temperatura del ambiente ya que
cada especie tiene su rango preferido de temperatura para germinar.

La luz es otro factor que afecta la germinaci贸n y normalmente los alm谩cigos se colocan en
lugares oscuros durante los primeros d铆as para asegurar una germinaci贸n m谩s
uniforme.


Prueba de germinaci贸n

A simple vista no se puede saber si una semilla est谩 viva. Semillas que han
estado almacenadas en malas condiciones o que no est谩n suficientemente
maduras, germinan en un porcentaje muy bajo o del todo no germinan. Por esta
raz贸n es importante hacer una prueba de germinaci贸n antes de sembrar la
semilla y evitar de esta forma un desperdicio de tiempo y de recursos.


Para realizar la prueba de germinaci贸n se utilizan platos desechables o cajas
pl谩sticas previamente desinfectados con agua hirviendo o sumergi茅ndolos en
una soluci贸n de agua con cloro (10 ml de cloro por litro de agua).


Procedimiento


Colocar una servilleta en el fondo del plato

Humedecer la servilleta con abundante agua y drenar el exceso
Colocar en forma separada 25, 50 o 100 semillas sobre la servilleta

Tapar con otro plato o con papel aluminio.
Colocar una etiqueta con la fecha, el nombre y cantidad de semillas.
Poner el recipiente en un lugar seguro, lejos de la luz y el viento.


Revisar diariamente la humedad y agregar m谩s agua si es necesario.
Esperar los d铆as que sean necesarios seg煤n la semilla que se utilice.

HIDROPONIA
Prueba de germinaci贸n de semillas. https://www.lahuertinadetoni.es/como-conservar-semillas-de-manera-eficaz-en-casa/

Un porcentaje de germinaci贸n entre 85 y 100 % es el m谩s apropiado. Si el
porcentaje es m谩s bajo ser谩 necesario sembrar m谩s cantidad
de semilla para compensar el n煤mero de las que no germinan.

Cuadro #1 Especies vegetales utilizadas en hidropon铆a

FAMILIA
Compositae
Alcachofa Cynara scolymus
Achicoria Cichorium inthivus
Lechuga Lactuca sativa L
Brassicaceae
Repollo Brassica oleracea
Coliflor B. oleracea var. Botrytis
Br贸coli B. oleracea italica
Mostaza B. juncea
Col de bruselas B. oleracea var
R谩bano gemmifera
Nabo Raphanus sativus
Berro B. rapa var. rapa
Col lisa Nasturtium officinale
R煤cula B. oleracea var.
acephala
Eruca sativa
Rosaceae
Fresa Fragaria L
Asparagaceae
Esp谩rrago Asparragus officinalis
Apiaceae
Apio Aphium graveolens L
Eneldo Anethum graveolens L
Perejil Petroselinum crispum

Cucurbitaceae

Ayote Cucurbita moschata
Mel贸n Cucurbita melo
Pepino Cucumis sativus
Zapallo Cucurbita m谩xima
Sand铆a Citrullus lannatus
Pip铆an Cuc煤rbita mixta

Amaranthaceae

Acelga Beta vulgaris var. Cicla
Remolacha Beta vulgaris

Fabaceae

Vainica Phaseolus vulgaris
Arverja Pisum sativum L

Amaryllidaceae

Ajo Allium sativum
Cebolla Allium cepa
Cebollino A. schoenoprasum
Puerro Allium porrum

Convolvulaceae

Camote Ipomoea batatas L

El siguiente cuadro contiene informaci贸n de algunos cultivos que se utilizan en
hidropon铆a, as铆 como los d铆as que normalmente se necesitan en cada fase de
crecimiento, sin embargo estos n煤meros pueden variar con las diferentes
variedades y con la zona de cultivo

Cuadro #2. Cultivos en hidropon铆a seg煤n etapa de crecimiento, distancias
de siembra y producci贸n. Centro Nacional Especializado Granja Modelo. I.N.A.

CULTIVODURACI脫N (DIAS)DISTANCIA (cm)
germinaci贸n (dds*) Alm谩cigo (dds)Cosecha (dds 贸 ddt**)Entre surcosEntre plantasPRODUCCION (m2)
Lechuga2  a 422 a 2530 a 402520 a 2520 unidades
Repollo2 a 522 a 2560 a 6525 a 3025 a 3010 a 12 kg
Coliflor2 a 522 a 259025 a 3025 a 30
Br贸coli2 a 522 a 258525 a 3025 a 30
R谩bano2 a 535 a 4515 a 20520 rollos
Pepino3 a 510 a 1445 a 50100 a 12025 a 30
Zuchini3 a 510 a 1445 a 5040 a 5050 a 60
Acelga5 a 625 a 3060 a 7515 a 2015 a 2040 unidades
Remolacha4 a 630 a 3560 a 6510 a 1510 a 1230 unidades
Albahaca5 a 825 a 306020 a 3020 a 303 a 4 kilos
Vainica3 a 645 a 5020 a 2520 a 254 a 5 kilos
Cebolla tierna 6 a 1040 a 4565 a 7010 a 1510 a 156 a 8 kilos
Ceboll铆n ciboulete6 a 1240 a 4550 a 6010 a 1510 a 1525 rollos
Cebollino6 a 1240 a 4560 a 6510 a 1510 a 1515 rollos
Puerro6 a 1240 a 4560 a 6510 a 1212 a 1515 rollos/mes
Chile dulce4 a 123580 a 85100 a 12030 a 5015 a 20 und/planta
Tomate4 a 1225 a 2880 a 85120 a 14040 a 605 a 15 kg/planta
Apio6 a 1250 a 5560 a 7517 a 2017 a 2014 a 20 kg
Cilantro6 a 1050 a 5510 a 1510 a 1545 a 50 rollos
Perejil8 a 1040 a 4550 a 5510 a 155 a 1030 rollos 
Zanahoria7 a 1290 a 9515 a 20a chorro
Tabla #1

* ddt= d铆as despu茅s de la siembra

**ddt= d铆as despu茅s del trasplante

Fuente: Proyecto de hidropon铆a. Centro Nacional Especializado Granja Modelo. I.N.A 2005.

Manejo y almacenamiento de la semilla


Como se mencion贸 anteriormente la semilla es un ser vivo muy delicado que
requiere de varios cuidados para su mantenimiento.
El comercio ofrece muchos tipos y variedades de semilla de diversas calidades.


La persona productora debe procurar obtener semilla de lugares confiables
donde se almacene y manipule en forma correcta. Debe tambi茅n prestar atenci贸n
a la fecha de vencimiento.

Escoger variedades aptas de semillas

Por otro lado de cada especie de planta normalmente
se comercializan muchas variedades. Es necesario seleccionar variedades aptas
para la zona donde se quiere sembrar, y que correspondan a la preferencia de
los consumidores. Por ejemplo en chile dulce el mercado ofrece variedades de
diversas formas, colores y tama帽os.


Es posible reproducir la semilla en la unidad productiva, esta es una labor
delicada donde se corre el riesgo de obtener materiales muy diferentes a las
plantas que los originaron y en algunos casos la semilla resulta infectada con
enfermedades, es preferible la semilla 鈥渃ertificada鈥 que por lo general viene
empacada en tarros o sobres de aluminio de cierre herm茅tico.


Para el almacenamiento de la semilla es mejor utilizar una cobertura de papel
aluminio la cual protege la semilla de la humedad y la luz. Tambi茅n se puede
almacenar en frascos de vidrio de color oscuro y de cierre herm茅tico a 5-10掳 C.
Si no se tiene el equipo de refrigeraci贸n, se puede guardar en frascos sellados
con parafina en un lugar fresco y ventilado. Adem谩s, se debe proteger del sol
directo, del calor y de la alta humedad ambiental.


Confecci贸n de alm谩cigo


Para la elaboraci贸n de alm谩cigos se requiere de un sustrato que retenga
bastante humedad. En mi pa铆s se utiliza la fibra de coco sola o mezclada en
partes iguales con carb贸n vegetal, granza de arroz, arena o piedra volc谩nica.

El tama帽o del carb贸n a utilizar en el sustrato, debe de ser peque帽o. Una buena pr谩ctica es sarandear el carb贸n con saranda de 1/2×1/2mm, luego con saranda de 4x4mm y de 煤ltimo en una saranda de 2x2mm.

El carb贸n que queda en la sarandeada de 2x2mm y 4x4mm , se utiliza en los alm谩cigos. El resto de la saranda de 1/2×1/2mm se deja para las camas de hidropon铆a.

Otro material que se utiliza es el 鈥減eat moss鈥 que se elabora con una serie de
especies vegetales del g茅nero Sphagnum y es un material importado.

MEZCLA DE SUSTRATO PARA ALMACIGOS

70%

Fibra de coco

Peat moss

Aserr铆n de laurel

30%

Carb贸n

Piedra p贸mez

Granza de arroz

Los recipientes que mayormente se emplean en la confecci贸n de alm谩cigos son las
bandejas pl谩sticas negras. El comercio ofrece bandejas con varias dimensiones
y n煤mero de celdas, por ejemplo 72, 98 y 128 celdas para reproducir cultivos que
normalmente se desarrollan mucho como chile, tomate y pepino. Tambi茅n hay
bandejas de 162, 200 y 288 celdas para reproducir especies m谩s peque帽as como
cebolla, repollo, coliflor y br贸coli.


Procedimiento para armar los alm谩cigos

  1. Humedecer y desinfectar el sustrato (ver secci贸n sobre preparaci贸n
    de sustrato). Este proceso es muy importante ya que existen hongos muy
    comunes en los sustratos, que afectan la germinaci贸n de la semilla y
    atacan las pl谩ntulas (Fusarium, Phytium, Rhizoctonia y Phytopthora)
  2. Lavar y desinfectar las bandejas. En un recipiente diluir cloro entre 4% y 10% con agua, sumergir las bandejas 30 min. y luego secar al sol.
  3. * Rellenar las bandejas con sustrato. Compactar 3 veces y volver a rellenar. Se pueden apilar las bandejas y apretar,
  4. Sembrar a una profundidad no mayor
  5. de 0,5 cm, colocando la semilla en el centro de la celda.
  6. *Tapar la semilla rellenando.
  7. *Cubrir la bandeja con peri贸dico h煤medo o pl谩stico negro o bien colocarla
  8. en un lugar oscuro. El caj贸n pregerminador es una una buena opci贸n.
  9. Controlar humedad, luz y temperatura (22-26 celcius)
  10. *Colocar una etiqueta con la fecha de siembra y la especie cultivada
  11. *Cuando se inicia la germinaci贸n de las primeras semillas las bandejas se
  12. colocan en un lugar iluminado donde se va a desarrollar el alm谩cigo.

Manejo y desarrollo del alm谩cigo.

Raleo y resiembra:

Se realiza al inicio de la formaci贸n de la tercera hoja,
se extraen las plantas en exceso y se resiembran en las celdas vac铆as dejando
una por celda, con el fin de obtener bandejas completas y parejas.

Crecimiento de hojas verdaderas de una planta germinada en alm谩cigo para hidropan铆a. HIDROPONIA

Crecimiento de hojas verdaderas de una planta germinada en alm谩cigo

Riego y fertirriego del alm谩cigo:

Durante los primeros d铆as las bandejas
se riegan solamente con agua. Esta operaci贸n debe hacerse con cuidado para
no remover el sustrato y afectar la germinaci贸n.
Cuando aparecen los cotiledones, se inicia el riego con
soluci贸n nutritiva utilizando la siguiente proporci贸n por cada litro de agua:


2.5 ml de Soluci贸n Madre A
2.5 ml de Soluci贸n Madre B
2.5 ml de Soluci贸n Madre C


(Sobre la elaboraci贸n de soluciones madre mas adelante en este art铆culo lo explico).


La nutrici贸n se realiza diariamente. Pero un d铆a a la semana el riego se efect煤a
solamente con agua con el prop贸sito de lavar el exceso de sales.


Control de plagas y enfermedades:

Se inicia con la prevenci贸n de
contaminaciones mediante la utilizaci贸n de semilla sana, agua limpia, y
desinfecci贸n del sustrato, manos, zapatos, herramientas, as铆 como restringir el
ingreso de personas al 谩rea de alm谩cigo. Sin embargo, se debe revisar el
alm谩cigo todos los d铆as para detectar posibles problemas y tratarlos a tiempo.


El trasplante:

Cada cultivo tiene un momento 贸ptimo de trasplante,
aplicando diferentes criterios, como: El n煤mero de 4 hojas, altura de la pl谩ntula,
edad de la misma y un adecuado desarrollo de ra铆ces Tabla #1.

Nunca se debe apretar ni aflojar el sustrato que est谩 compacto con la ra铆z.

Por ejemplo el chile dulce
debe trasplantarse a los 30-35 d铆as, cuando posee de 4 a 5 hojas verdaderas y
una altura promedio de 12 cm. Si este momento se pasa, la planta sufre un
desgaste fisiol贸gico y el arrollado de ra铆ces. Cuando esta planta se trasplanta se
retrasar谩 y su crecimiento posterior se afectar谩.


Si las plantas est谩n muy suaves y tiernas, se les pasa por un proceso de
climatizaci贸n y endurecimiento, el cual consiste en disminuir la cantidad y
frecuencia del riego y soluci贸n nutritiva, 5 a 7 d铆as antes de trasplantar,
sometiendo las pl谩ntulas a un proceso de estr茅s sin llegar a la marchitez.

Esto con el objetivo de hacer la planta m谩s dura y fibrosa, de forma que est茅 m谩s
adaptada a condiciones limitantes en el campo.

Planta de alm谩cigo lista para trasplantar en hidropon铆a. HIDROPONIA
Planta de alm谩cigo lista para trasplantar, con un adecuado desarrollo de las ra铆ces, que amarran el sustrato.

Sustratos para hidropon铆a

Se entiende como sustrato todo material s贸lido distinto del suelo, natural, de
s铆ntesis o residual, mineral u org谩nico, que colocado en un contenedor, en forma
pura o en mezclas, permite el anclaje del sistema radicular, desempe帽ando, por
tanto, un papel de soporte para la planta, de protecci贸n a las ra铆ces y almac茅n
de agua, aire y nutrientes.


Materias primas usadas como sustratos



Inorg谩nicos o de origen mineral


*Naturales, como arenas, piedras volc谩nicas, gravas y piedra p贸mez.
* Transformados o tratados: se obtienen a trav茅s de procesos industriales,
tales como perlita, vermiculita, arcilla expandida y lana de roca.
* Residuos de la industria: como el carb贸n mineral, teja o ladrillo molido,
escorias molidas, entre otros.

Carb贸n vegetal

Org谩nicos


* Naturales:

Son materiales biodegradables, tal es el caso de la turba (peat
moss).
* Residuos industriales o subproductos de actividades agr铆colas o
industriales,

como cascarilla de arroz, fibra de coco, cascarilla de
macadamia, aserr铆n, residuos de corcho y cortezas de 谩rboles.

Sustrato de aserr铆n (org谩nico)


Sint茅ticos


飩 Son pol铆meros org谩nicos no biodegradables, obtenidos por s铆ntesis
qu铆mica, como la espuma de poliuretano (esponja) y poli estireno
expandido (estereof贸n).

Sint茅ticos


*Son pol铆meros org谩nicos no biodegradables, obtenidos por s铆ntesis
qu铆mica, como la espuma de poliuretano (esponja) y poli estireno
expandido (estereof贸n).

Caracter铆sticas de los sustratos hidrop贸nicos

  1. Disponibilidad y bajo costo, preferiblemente usar materiales que se
    encuentren en el lugar, el costo de los materiales se incrementa por el acarreo,
    por lo que se debe investigar sobre materiales que se encuentran en el sitio y as铆
    bajar los costos.
  2. Liviano: dependiendo de los contenedores es necesario contar con materiales livianos tanto para el acarreo, para proteger la persona trabajadora de lesiones, como al contenedor (no se destruya). Por ejemplo: los contenedores de madera o bamb煤, soportan materiales pesados como la piedra no as铆 la bolsas de vivero o bien las bandejas para alm谩cigo.
  3. . Granulometr铆a: se refiere al tama帽o de la part铆cula, 茅ste debe ser de un tama帽o que permita la circulaci贸n de la soluci贸n nutritiva y del aire, est谩 relacionado con el tipo de material (su porosidad interna) Los materiales excesivamente finos se vuelven compactos sobre todo cuando est谩n h煤medos, por lo que impiden la circulaci贸n del aire.
  4. Porosidad de aire o capacidad de aireaci贸n: es la capacidad que tiene el sustrato de almacenar aire internamente en los espacios entre part铆culas. Se refiere a la porci贸n ocupada por poros grandes o espacios vac铆os (aire), ss expresa en porcentaje respecto al volumen total de sustrato. Un contenido de aire entre un 15 y 30%, permite la respiraci贸n normal de las ra铆ces.
  5. Retenci贸n de humedad: es la capacidad de un sustrato para almacenar el agua disponible para la planta, en el interior de los poros peque帽os o microporos (piedrilla volc谩nica, piedra p贸mez y carb贸n) y alrededor de las part铆culas (grava, arena, etc.). Un buen sustrato debe retener entre un 55 鈥 70% de humedad total.
  6. Infiltraci贸n o drenaje: esta caracter铆stica determina la capacidad del sustrato para evacuar o drenar verticalmente el exceso de agua aplicada. El drenaje es muy importante cuando se cultiva a la intemperie y en zonas muy lluviosas, para evacuar el exceso de humedad.
  7. Capilaridad: consiste en la capacidad del sustrato para distribuir el agua de manera uniforme tanto a lo ancho como a lo largo del sustrato, de manera que no queden sectores sin la humedad requerida. Esta caracter铆stica es esencial en cultivos en maceteros y columnas, sobre todo cuando se utiliza riego por goteo.
  8. Estabilidad f铆sica: es la resistencia a la degradaci贸n y al desgaste del sustrato a trav茅s del tiempo; dependiendo de su origen, los medios inorg谩nicos (piedrillas, arenas) son m谩s estables que los de origen biol贸gico (cascarilla de arroz, c谩scara de macadamia).
  9. Qu铆micamente inerte: el sustrato debe ser qu铆micamente inerte, o sea, no debe aportar, almacenar e intercambiar sustancias qu铆micas o nutrientes minerales que afecten la composici贸n de la soluci贸n nutritiva. El uso de sustratos frescos como aserr铆n, burucha de maderas, cascarilla de arroz, entre otros, puede segregar ciertas sustancias qu铆micas que afectan el desarrollo de los cultivos.
  10. Por otra parte, materiales de origen mineral, pueden contener sustancias que alteren los niveles de nutrientes en la soluci贸n aplicada.
  11. Biol贸gicamente inerte: el sustrato debe estar libre de bacterias, hongos, insectos y otros organismos vivos, libre de residuos industriales, animales o humanos, que puedan enfermar tanto a los cultivos, como a las personas o animales que los consuman.


Relaci贸n entre planta y sustrato respecto a la capacidad de
aireaci贸n, retenci贸n de humedad y drenaje

HIDROPONIA
Imagen de https://conbdebonsai.wordpress.com/2009/11/30/retencin-del-agua-en-el-suelo-de-la-maceta/


Los poros grandes (macro poros) que alojan el aire, m谩s los poros peque帽os
(micro poros) que retienen el agua, conforman la porosidad total, la cual se
expresa en porcentaje respecto al volumen total del sustrato. Por ejemplo: una
porosidad total de 60% en un litro de sustrato significa que 600 mililitros est谩n
ocupados por aire y agua y 400 mililitros por la parte s贸lida.


Cuando el sustrato se inunda completamente, el agua ocupa los poros grandes
y desplaza el aire. Si se deja drenar, el agua desaloja los macro poros dando
lugar de nuevo al aire. Cuando cesa el drenado, el agua que no dren贸 (agua
retenida) corresponde a la capacidad de retenci贸n de agua de ese sustrato.


Conforme el sustrato se va secando, la fuerza de succi贸n con que 茅ste retiene el
agua aumenta paulatinamente, la planta gasta m谩s energ铆a para obtener el agua
que necesita, lo que hace que se reduzca la producci贸n; si no se repone agua se
alcanza el punto de marchitez.


Una alta proporci贸n de part铆culas peque帽as disminuye la aireaci贸n y aumenta la
retenci贸n de humedad hasta afectar las ra铆ces por falta de ox铆geno. Por otra
parte, si hay mayor proporci贸n de part铆culas grandes el drenaje y la aireaci贸n
aumentan pero disminuye la retenci贸n de humedad.

Es necesario un buen
balance entre poros grandes y poros peque帽os para que se lleve a cabo este
equilibrio y as铆 garantizar una adecuada retenci贸n de humedad, una mejor
aireaci贸n y un buen drenaje. El tama帽o de part铆cula y el tipo de material
seleccionado es determinante en este equilibrio.


Descripci贸n de materias primas usadas como sustratos


* Cascarilla de arroz:

Hormig贸n y granza

es un subproducto del pilado del arroz y posee
caracter铆sticas deseables tales como baja tasa de descomposici贸n, es liviano, de
buen drenaje y de bajo costo. Sin embargo, cuando se utiliza fresco y seco
presenta una baja retenci贸n de humedad, y contiene residuos de cosecha, como
granos enteros, harina, puntilla de arroz, semolina y semillas de malezas, que al
fermentar producen alcoholes y 谩cidos que afectan las ra铆ces del cultivo. La cascarilla de arroz dura alrededor de a帽o y medio.


Por esta raz贸n, es necesario un tratamiento previo de humedecimiento,
fermentaci贸n y lavado, con el objetivo de que estas impurezas se degraden antes
de usarlo. Adem谩s, este material puede portar hongos, bacterias y residuos de
agroqu铆micos.


Existen dos formas de fermentar la cascarilla de arroz:
*Fermentaci贸n aer贸bica: es un proceso de humectaci贸n del material y
degradaci贸n de residuos en presencia de ox铆geno, que dura entre 5 a 10
d铆as, seg煤n el manejo dado. El material se moja bien diariamente y se
voltea dos o tres veces durante el proceso. Otra opci贸n es dejarlo a la
intemperie durante los per铆odos lluviosos, realizando volteos peri贸dicos.


*Fermentaci贸n anaer贸bica: Es un proceso que se lleva a cabo en
ausencia de ox铆geno. El material se sumerge en un esta帽贸n con agua
durante 10 a 12 d铆as. Es poco efectivo en eliminar los residuos de arroz,
ya que la fermentaci贸n de los almidones es demasiado lenta. Adem谩s,
produce olores fuertes (fermentaci贸n) por lo que es necesario cambiar
peri贸dicamente el agua.

Arena de r铆o o de tajo:

Presenta una buena estabilidad f铆sica y una
excelente aireaci贸n; no debe contener tierra ya que fija el f贸sforo y puede
albergar pat贸genos.

Gravas o quintilla:

Piedra quintilla

Compuesta de roca triturada, tiene buen drenaje pero
baja capilaridad, por lo cual se recomienda para cultivos en bancales. Por lo
afilado e irregular de las part铆culas puede causar deformaci贸n en los cultivos a
nivel de tallo y en el bulbo o ra铆z, tales como el r谩bano, remolacha, zanahoria y cebolla.


Piedrilla volc谩nica:

Piedra roja volc谩nica

Puede ser de color rojo o negro y tiene una buena
porosidad interna que le permite retener humedad.


Piedra p贸mez:

Es un material color blanco, poroso, f铆sicamente estable y
liviano, es una buena opci贸n para ser utilizada en aquellos lugares que est茅
disponible.


Ladrillos y tejas quebradas:

Tienen una excelente porosidad y son de
bajo costo. No obstante, tiende a disgregarse f铆sicamente a trav茅s del tiempo y
si la forma de las part铆culas es muy irregular presenta los mismos problemas que
la grava.

La desinfecci贸n del sustrato:


Es el punto de partida en la prevenci贸n de plagas y enfermedades.
Microorganismos tales como hongos, bacterias, virus, nematodos e insectos que
pueden diseminarse a trav茅s del sustrato. Por tanto, es necesaria su
desinfecci贸n antes de usarlo, sobre todo si se ha dejado en contacto con el suelo.

Los m茅todos para dicho proceso se clasifican de la siguiente forma:

M茅todos naturales:

Estos no utilizan plaguicidas o sustancias t贸xicas.
Dentro de estos tenemos los siguientes:


* Solarizaci贸n:

el sustrato se humedece, luego se extiende a una altura de
veinte cent铆metros dentro de bolsas pl谩sticas transparentes bien
amarradas y se dejan expuestas al sol por un tiempo de 15 a 22 d铆as
m铆nimo.

Las altas temperaturas que se generan durante el d铆a y las bajas
temperaturas por la noche, hacen que se d茅 un proceso de pasteurizaci贸n
natural, que permite eliminar semillas, insectos, hongos y bacterias.


* Vapor de agua:

el tratamiento con calor entre de 70 a 80掳 C, ha
demostrado ser uno de los m茅todos m谩s efectivos para desinfectar
sustratos, puesto que la mayor铆a de Microorganismos pat贸genos son
destruidos a temperaturas alrededor de 75掳 C.

Adem谩s, a estas
temperaturas sobreviven otros microorganismos ben茅ficos.


* Agua hirviendo:

se aplica saturando bien el sustrato, luego se cubre y se
deja enfriar para la siembra.


*Extractos naturales:

por ejemplo el de semillas de c铆tricos. Se aplica
directamente al sustrato una vez realizada la limpieza.


* Materiales biol贸gicos:

Para complementar la desinfecci贸n por medio de
cualquiera de los anteriores m茅todos, se pueden realizar aplicaciones con
hongos antagonistas (despu茅s de la desinfecci贸n) como por ejemplo:
Trichoderma sp. y Lactobacilus.

M茅todos qu铆micos:

Se usan productos qu铆micos tales como fungicidas y
desinfectantes de sustratos (especialmente si se presentan enfermedades, o
plagas invertebradas) estos se usan siguiendo las normas recomendadas, de lo
contrario pueden representar un peligro para el ambiente, trabajadores y
consumidores.


Otra opci贸n es utilizar soluciones desinfectantes menos peligrosas como Cloro
de uso dom茅stico (40 ml/litro de agua). Se utiliza solo en sustratos inertes, los org谩nicos absorben y luego lo liberan poco a poco, alterando el equilibrio nutricional del sustrato.

Los sacos con sustrato se sumergen en
esta soluci贸n por 30 minutos. Posteriormente el sustrato se saca y se deja drenar,
luego se coloca en la cama de cultivo por unos dos d铆as, para que el cloro se
evapore o bien se lava con agua abundante para luego proceder a sembrar.

La nutrici贸n en cultivos hidrop贸nicos

Existen 16 elementos considerados esenciales para el desarrollo vegetal y se
clasifican seg煤n la cantidad en que las plantas los absorben:


Macroelementos no minerales:

Las plantas los requieren en grandes
cantidades y los obtiene del aire y del agua, estos son Carbono (C),
Ox铆geno (O) e Hidr贸geno (H).


Macronutrimentos primarios:

Son minerales que las plantas requieren
en cantidades altas. Nitr贸geno (N), F贸sforo (P) y Potasio (K).


Macronutrimentos intermedios o secundarios:

Son minerales que las plantas requieren en cantidades intermedias. Azufre (S), Calcio (Ca) y
Magnesio (Mg).


Micronutrimentos:

Las plantas los requieren en cantidades muy
peque帽as, incluyen el cobre (Cu), manganeso (Mn), cinc (Zn), hierro (Fe),
boro (B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl).


Otros elementos, no esenciales pero que en algunos casos pueden ser
beneficiosos para la planta son el Cobalto (Co), el s铆lice (Si), el sodio (Na), el
Galio (Ga) y el Vanadio (Va).


De los 16 elementos esenciales, en el caso de cultivos hidrop贸nicos, 12 son
aportados por la soluci贸n nutritiva, mientras que, el carbono (C), hidr贸geno (H) y
ox铆geno (O) son obtenidos del aire y agua. En cuanto al cloro, si se trabaja con
agua potable (ca帽er铆a), ya contiene cloro por lo que no se adiciona.



Absorci贸n de los nutrientes en la planta

HIDROPONIA
Imagen de https://www.smart-fertilizer.com/es/articles/plant-nutrients/ Absorci贸n de nutrientes en las plantas.

Los nutrientes minerales disueltos en la soluci贸n nutritiva son absorbidos por
las ra铆ces y luego distribuidos a los diferentes 贸rganos de la planta donde
cumplen funciones espec铆ficas. Para una 贸ptima nutrici贸n es necesario aplicar los nutrientes en las
cantidades requeridas y en la proporci贸n adecuada.

Movilidad de los nutrientes


Se consideran elementos m贸viles dentro de la planta el nitr贸geno, f贸sforo,
potasio, molibdeno y magnesio los primeros s铆ntomas de deficiencia aparecen
en las hojas viejas.

El calcio, manganeso, boro, hierro, cobre y zinc son poco
m贸viles dentro de la planta, por lo que, los s铆ntomas de deficiencia se manifiestan
en las partes j贸venes de la planta, como hojas, frutos y brotes nuevos en
crecimiento.


Los s铆ntomas de deficiencia se identifican relacionando la funci贸n y la movilidad
del nutriente. Esta se refiere a la velocidad con que se mueven los nutrientes
dentro de la planta, una vez que son absorbidos; desde las partes viejas hacia
los brotes en crecimiento.


Funciones de los elementos y s铆ntomas de deficiencia

HIDROPONIA
Imagen tomada de https://www.ideasverdes.es/enfermedades-en-tus-plantas-esta-aplicacion-te-ayuda-a-solucionarlo/

Cuadro # 3 Nutrimentos primarios funciones y s铆ntomas de deficiencia

NUTRIENTES PRIMARIOSFUNCIONSINTOMA DE DEFICIENCIA
N (Nitr贸geno)Crecimiento de la plantaAmarillamiento inicial de las hoas mas viejas
Formaci贸n de proteinasPoco desarrollo
Color verde en follage y tallos
P (F贸sforo)Formaci贸n y crecimiento de ra铆cesAparici贸n de hojas y tallo color p煤rpura
Acelera la maduraci贸n y estimula la coloraci贸n de los frutosAspecto raqu铆tico de la planta
Formaci贸n de semillasBajo rendimiento de frutos y semillas
Aumenta resistencia a enfermedades
K (Potasio)Resistencia contra enfermedades y plagasQuema de hojas en los bordes y puntas. Primero en hojas maduras
Ayuda en producci贸n de proteinasPobre desarrollo de ra铆ces.
Mejor calidad de pproductosAchaparramiento
Mejora el balance del agua en la planta
HIDROPONIA
Deficiencia del Nitr贸geno
HIDROPONIA
Deficiencia de F贸sforo
Deficiencia de potasio

Cuadro# 4 Nutrimentos intermedios funciones y s铆ntomas de deficiencia

NUTRIENTES INTERMEDIOSFUNCIONSINTOMA DE DEFICIENCIA
Ca (Calcio)Fomenta desarrollo
de ra铆ces
Malformaci贸n de hojas
j贸venes
(acucharamiento) y
frutos.
Favorece cuaje de floresCogollos afectados.
Rigidez y estabilidad estructural de tallos, hojas y frutos.Ra铆ces m谩s cortas.
Mg (Magnesio)Componente esencial de la clorofilaAmarillamiento entre venas. Primero en hojas basales
Necesario en formaci贸n de az煤caresTallos d茅biles
Act煤a en el transporte del f贸sforo
Promueve la formaci贸n de grasas y aceites
Ayuda en la absorci贸n de P
S ( Azufre)Ingrediente esencial de las prote铆nasHojas j贸venes color verde claro y sus venas a煤n m谩s claro
Aumenta el crecimiento vegetativo y la fructificaci贸nTallos cortos y desarrollo lento.
Estimula crecimiento de ra铆ces
Ayuda a mantener color verde intenso
Propicia la formaci贸n de semilla
Deficiencia del magnesio
HIDROPONIA
Deficiencia de calcio

Cuadro#5 Micronutrientes funciones y s铆ntomas de deficiencia.

MICRO NUTRIENTES FUNCIONSINTOMA DE DEFICIENCIA
Cu
(Cobre)
Presente en ciertas prote铆nas que participan en la fotos铆ntesis. – Promueve la formaci贸n de vitamina A. -Importante en la respiraci贸n de la plantaNecrosis en la punta y margen de hojas j贸venes – Poco desarrollo de las plantas – Escasa formaci贸n de la l谩mina de la hoja. – Enrollamiento de la hoja hacia la parte interna (acucharamiento)
B (Boro)Mejora la fertilidad del polen – Relacionado con la asimilaci贸n de Calcio – Transporte de az煤cares y almid贸n dentro de la plantaAnula el crecimiento de tejidos nuevos – Hojas con textura cori谩ceas – Tallos quebradizos y agrietados – Necrosis y muerte de regiones meristem谩ticas
Fe (Hierro)Participa en la bios铆ntesis de la – clorofila. – Participa en la formaci贸n de prote铆nasColor p谩lido amarillento en hojas j贸venes – Ra铆ces cortas y ramificadas – Parece a la deficiencia de magnesio, pero en hojas j贸venes
Mn (Manganeso)Acelera la
maduraci贸n y
germinaci贸n de
semillas
– Aumenta el
aprovechamiento de
calcio, magnesio y el
f贸sforo Ejerce funciones en
la fotos铆ntesis
– Clorosis entre las venas de las hojas j贸venes – Hojas con clorosis mueren y caen.
Zn (Cinc)Forma parte de la clorofila – Act煤a en el crecimiento – Activador de enzimas– Tama帽o de entrenudos y hojas se reduce, especialmente el ancho
Mo (Molibdeno)– Esencial en el metabolismo del nitr贸geno y f贸sforo. – Participa en la asimilaci贸n y transporte de hierroEmpieza con un moteado entre las venas de hojas inferiores que se pueden encurvar y secar. – Se inhibe la floraci贸n – Afecta el desarrollo de las especies cruc铆feras, remolacha, tomates y legumbres.
Cl (Cloro)Permite que las c茅lulas se hidraten – y mantengan la turgencia celularMarchitamiento inicial de las hojas y luego se vuelven clor贸ticas originando un color bronceado y despu茅s mueren.

RELACIONES DE ANTAGONISMOS ENTRE NUTRIENTES

NUTRIENTE EN EXCESODEFICIENCIA INDUCIDA
NK
KN, Ca, Mg
ClN
SMo
NaK, Ca, Mg
CaK, Mg, B, Mn, Zn
MgCa
CuZn
FeMn
Mn, ZnFe

Interrelaciones entre los nutrientes.


Para un crecimiento 贸ptimo de los cultivos, los elementos minerales deben ser
absorbidos y distribuidos en proporciones adecuadas. La falta o el exceso de uno
de ellos pueden causar deficiencia o toxicidad o impedir la absorci贸n de otros
elementos.


Existen interacciones de antagonismo, sinergismo y bloqueo entre los diferentes
nutrientes minerales, tanto en soluci贸n nutritiva como dentro de la planta. Por
ejemplo un exceso de N puede inducir la deficiencia de K por otro lado un exceso
de Ca puede provocar deficiencia de K, Mg, B, Mn, Zn.

Por tanto, los excesos o
falta de uno u otro nutriente puede afectar los procesos de absorci贸n y nutrici贸n
de la planta. Cuando se formulan soluciones nutritivas es recomendable que la
concentraci贸n de cada nutriente se encuentre dentro de los rangos establecidos.

Ley del m铆nimo


La ley del m铆nimo propuesta por Liebig dice que el nutrimento que se encuentre
menos disponible es el que limita la producci贸n, aun cuando los dem谩s
nutrimentos existan en cantidades suficientes.


Esta ley es representada como el 鈥渃oncepto del barril鈥, el barril est谩 compuesto
de tablas de diferentes longitudes que representan a los factores participantes
en el proceso y por lo tanto este no puede contener nada que sobrepase la altura
de la tabla m谩s corta.

La soluci贸n nutritiva hidrop贸nica


La soluci贸n nutritiva se prepara disolviendo cantidades determinadas de sales
minerales en agua, con el prop贸sito de obtener una soluci贸n
balanceada que contenga todos los nutrientes necesarios para el 贸ptimo
desarrollo de los cultivos.


Las sales fertilizantes usadas para preparar soluciones nutritivas deben tener una
alta solubilidad y un elevado grado de pureza. Los fertilizantes comunes que se
usan para suelos no se recomiendan, porque contienen impurezas de relleno,
como arcillas y grasas.


Cuando se preparan soluciones madres, es necesario combinar diferentes
fuentes fertilizantes. Pero antes, se debe considerar la incompatibilidad entre
estas fuentes, ya que pueden reaccionar formando compuestos s贸lidos poco
solubles que se sedimentan y hacen que algunos nutrientes no puedan ser
absorbidos por la planta.

Por ejemplo, no se debe mezclar sales que contienen
calcio con fertilizantes que tienen azufre y f贸sforo ya que el calcio reacciona con
el f贸sforo o con el azufre y se forma un sedimento blanco (yeso) muy poco soluble
y aprovechable por las plantas.

Cantidad m谩xima de sal

Otro aspecto a considerar es la solubilidad de las sales, la cual se define como
la cantidad m谩xima de sal que se disuelve en un litro de agua, a una temperatura
dada. Si se sobrepasa esta cantidad, la concentraci贸n de nutrientes ser铆a err贸nea
y hay riesgo de obstrucci贸n de goteros en los sistemas de riego.


En el siguiente cuadro, se presentan algunas sales minerales que se venden en los
comercios y que se utilizan para preparaci贸n de soluciones nutritiva
Existen muchas f贸rmulas desarrolladas en diferentes universidades y estaciones
experimentales para muchos cultivos en hidropon铆a y en cada una se utilizan
diferentes sales minerales pero todas persiguen proveer a la planta con las
cantidades de nutrientes que la planta necesita.

Sales fertilizantes utilizadas en hidropon铆a como fuente de nutrientes

Sal fertilizante Composici贸n
Fosfato monopot谩sico 34% K2O, 53% P2O5
Fosfato monoam贸nico 12%N(NO3),21% P,48% P2O5
Nitrato de amonio 16,7% N(NO3), 16,7% N(NH4)
Nitrato de calcio 14,4% N(NO3), 1,1% N(NH4) 19% Ca, 26,6% CaO
Nitrato de potasio 13% N(NO3), 38% K, 46% K2O
Sulfato de amonio 21% N(NH4), 60% SO3
Sulfato de magnesio 16% Mg, 32,5% SO3

Sulfato de potasio 47,5% SO3, 50%K2O
脕cido fosf贸rico 52% P2O5, 23,7% P

Definiciones:


*Soluci贸n Madre:

Se prepara disolviendo cantidades espec铆ficas de sales
minerales en agua. La soluciones madre nunca deben aplicarse
directamente a las plantas ya que est谩n muy concentradas y pueden
provocar fitotoxicidad.


*Soluci贸n Diluida:

Esta se prepara disolviendo las soluciones madres en
una gran cantidad de agua para luego aplicarla directamente a las plantas.
En este caso no se van a presentar problemas de fitotoxicidad.


El siguiente cuadro muestra las cantidades de sales minerales para preparar la 鈥淔贸rmula
Nutritiva B谩sica INA鈥 (Instituto Nacional de aprendizaje, Costa Rica), la cual fue desarrollada en el Centro Nacional
especializado La Granja Modelo del INA y que se ha empleado en nuestro pa铆s
con 茅xito durante muchos a帽os en cultivos de hoja como lechuga, apio, culantro,
etc. as铆 como en las primeras etapas de desarrollo en cultivos con fruto como
chile, tomate, pepino, etc.


Cuadro# 6: F贸rmula nutritiva 鈥渂谩sica鈥滻NA. Fertilizantes (gramos) por litro de
agua, para preparar las soluciones madre A, B y C. Granja Modelo. INA. 2002)

Soluci贸n  ACantidades g de sal
1 litro2 litros3 litros4 litros
Fosfato monopot谩sico4590135180
Nitrato de potasio115,6231,2346,8462,4
Sulfato de magnesio106,6213,2319,8462,4
Soluci贸n B
Fetril贸n Combi 12.5cc5cc7.5cc10cc
脕cido b贸rico1/2g1g1+1/2g3g
Soluci贸n C
Nitrato de calcio150-160300450600

El fetril贸n combi-1 se puede sustituir por otras fuentes de elementos menores,
siempre y cuando se tome en cuenta el aporte de nutrientes seg煤n la
concentraci贸n en el producto comercial, por ejemplo se puede usar Nutrex a
raz贸n de 3 g/l , Oligomix 6 g/l o bien Grow combi 6g/L.

Ejemplo del procedimiento para la elaboraci贸n de soluciones madre


Preparar 1 litro de soluci贸n A:


* Colocar 500 cc de agua en un recipiente
* Agregar 45 g de fosfato monopot谩sico y disolver completamente utilizando
un agitador.
* Agregar 115,6 g de nitrato de potasio y disolver
* Agregar 106,6 g de sulfato de magnesio y disolver
* Anadir agua hasta completar 1 litro de soluci贸n madre A
* Colocar dentro de un envase oscuro y rotularlo.


Preparar 1 litro de soluci贸n B


*Colocar 500 cc de agua en un recipiente
*Agregar 5 g de fetril贸n combi 1 y disolver
*Agregar 1 g de 谩cido b贸rico y disolver
*A帽adir agua hasta completar 1 litro de soluci贸n madre B
*Colocar dentro de un envase oscuro y rotularlo.


Preparar 1 litro de soluci贸n C



*Colocar 500 cc de agua en un recipiente
*Agregar 150 g de nitrato de calcio y disolver
*Anadir agua hasta completar 1 litro de soluci贸n madre C
*Colocar dentro de un envase oscuro y rotularlo.


Las soluciones A, B y C son concentrados que deben mantenerse siempre
separados en sus respectivos envases. Si se almacenan debe
buscarse un lugar fresco alejado
de la luz y fuera del alcance de
los ni帽os.



Preparaci贸n de la soluci贸n para riego de los cultivos.


Cuando se mezclan las soluciones A, B y C en abundante agua, se obtiene la
soluci贸n de riego para las plantas.

LA SOLUCION NUTRITIVA DILUIDA ES LA QUE SE PREPARA PARA SER UTILIZADA EN EL RIEGO. PARA CADA SOLUCI脫N SE UTILIZA UN VOLUMEN DE 5ml POR LITRO DE AGUA. POR EJEMPLO; PARA PREPARAR 10L DE  SOLUCI脫N NUTRITIVA: 5ml x 10L= 50ml DE SOLUCI脫N A. 2,5ml x 10L= 25ml DE SOLUCI脫N B. 5ml x 10L= 50ml DE SOLUCI脫N C.

Sistemas hidrop贸nicos con sustrato s贸lido. Hidropon铆a sistemas.

En estos sistemas el cultivo se establece en un medio s贸lido como carb贸n
vegetal, arena, piedra volc谩nica, fibra de coco, cascarilla de arroz, o la mezcla
de algunos de ellos.
En esta modalidad la funci贸n del sustrato es sostener a las plantas y proveer una
matriz para el desarrollo de las ra铆ces y el almacenamiento del agua y los
nutrientes.


Cultivo en camas o bancales


En este sistema el sustrato est谩 contenido en una estructura cuadrada o
rectangular de madera, pl谩stico, aluminio u otro material no corrosivo, sobre la
superficie del suelo o colocada en bancas.

hidropon铆a casera. HIDROPONIA
Imagen tomada de http://hidroponia.mx/beneficios-de-la-hidroponia-casera/


Recipiente


a) Dimensiones:

El tama帽o es variable y depende del espacio donde se
establecer谩 la huerta y de los materiales disponibles. No obstante, la longitud
puede ser la que permita el terreno; un ancho tal que la persona pueda trabajar
sin dificultades por ambos lados, y la profundidad tambi茅n puede variar de 10 a
20 cent铆metros, de acuerdo con el cultivo. La distancia entre camas debe ser tal
que permita el paso de un carretillo. Si se utiliza una madera buena, puede durar mas de 5 a帽os, y las patas 2 a帽os.

Camas de hidropon铆a. HIDROPONIA
Camas de hidropon铆a

Una opci贸n econ贸mica y duradera es utilizar blocks de cemento apilados como patas.

Las camas m谩s econ贸micas est谩n hechas con estacas y pl谩stico de polietileno
negro sobre la superficie del suelo . En este caso por la Cercan铆a al
suelo debe prestarse atenci贸n a la incidencia de babosas

Cama de cultivo de hidropon铆a en el suelo. HIDROPONIA
Cama de cultivo de hidropon铆a en el suelo

b) Impermeabilizaci贸n:

Se puede utilizar pintura especial o pl谩stico de
polietileno de color oscuro con un espesor de 6 a 8 mil茅simas de pulgada. El pl谩stico salinero dura m铆nimo 2 a帽os, el pl谩stico de drenaje no sirve ya que dura 6 meses..El pl谩stico debe estar muy liso al colocarse, sin que se formen bolsas. No debe tener depresiones internas, bolsas o arrugas que causen la
acumulaci贸n permanente de agua en el fondo.


c) Orificios de salida o drenaje:

En 茅pocas muy lluviosas es necesario inclinar
la cama de 1 a 3% sobre el largo, para evacuar el exceso de agua. Para esto se
instala un trozo de manguera al final de cama a 0.5 o 1.0 cent铆metro del fondo,
la cual es la 煤nica salida de agua que tiene el contenedor.


d) Debe ser econ贸mico.

e) Debe ser durable y resistente a la acci贸n del sol, agua y sales minerales.

f) Debe ser qu铆micamente inerte.



El sustrato


En este sistema se puede utilizar carb贸n vegetal como sustrato org谩nico e
inorg谩nicos. Tradicionalmente se han usado mezclas de cascarilla de arroz con
materiales inorg谩nicos como piedra volc谩nica, en diferentes proporciones. Sin
embargo, debido a las desventajas que presentan estas mezclas, se recomienda
utilizar los materiales sin mezclar.

La cascarilla de arroz con el tiempo se pudre
y se vuelve susceptible a la contaminaci贸n por hongos y bacterias, da un aspecto
sucio al sustrato y hace necesario el lavado peri贸dico, labor que resulta tediosa
y costosa.


Cuando se usan materiales inorg谩nicos, su vida 煤til es mucho mayor ya que se
degrada m谩s lentamente y es menos susceptible a la contaminaci贸n, por lo que
a largo plazo es m谩s rentable.


Preparaci贸n del sustrato:


a- Seleccionar el tama帽o de part铆cula: Para este se puede usar una zaranda
de 12.5 mil铆metros m谩ximo para aprovechar la mayor cantidad de sustrato
cuando se tienen materiales gruesos.


b- Lavado: Se utiliza una zaranda fina de 0.5 mil铆metro para eliminar suciedad
(polvo, tierra), y as铆 evitar la sedimentaci贸n en el fondo de la cama. Los materiales
muy finos disminuyen la aireaci贸n y afectan las ra铆ces.


c- Desinfecci贸n: Se puede utilizar el m茅todo de solarizaci贸n, agua hirviendo o
cloraci贸n. Este 煤ltimo se recomienda para materiales de origen mineral como
piedrillas, pero no es recomendable para sustratos org谩nicos como la fibra de
coco o carb贸n, pues pueden retener mucho cloro y afectar posteriormente los
cultivos.

El agua hirviendo se aplica con regadera sobre el sustrato extendido en
la cama de cultivo, seguidamente se cubre con un pl谩stico para aprovechar m谩s
el calor generado por el agua caliente. Tambi茅n se pueden utilizar productos
org谩nicos como el extracto de semilla de c铆tricos.


La siembra.


Se puede realizar de forma directa o indirecta (trasplante), seg煤n la hortaliza por
sembrar.


Siembra directa.


En la siembra directa la semilla se coloca en el sitio definitivo hasta la cosecha.
Por ejemplo: el r谩bano, mostaza, vainica, culantro y zanahoria. Realice los
siguientes pasos:


* Proceda a nivelar el sustrato en la cama utilizando una regla.
* Humedezca con abundante agua, empleando una regadera de salida
fina.
* Coloque la semilla respetando la respectiva distancia de siembra
. Se recomienda como m谩ximo de profundidad de siembra
de 2 a 3 veces el di谩metro de la semilla
* Cubra la semilla con una capa fina de sustrato
* Aplique de nuevo un riego ligero con agua, empleando regadera de
gota fina.

El cultivo de r谩bano se siembra en hileras separadas a 15 cent铆metros, se
colocan las semillas espaciadas a 5 cent铆metros y se tapan. En el caso de
culantro y zanahoria se siembra a chorro (sin excesos) en hileras separadas
entre 15 y 20 cent铆metros. Cuadro 2.


Si hay aguaceros o veranos muy fuertes, se utiliza alg煤n tipo de cobertura para
pregerminar, tales como l谩minas de papel peri贸dico u otro material que cubra
toda la superficie. Esto permite mantener la humedad uniforme y evita que el
agua saque la semilla, durante la etapa inicial de germinaci贸n.


Siembra indirecta o trasplante


En siembra indirecta o por trasplante se hace el alm谩cigo para luego trasladar la
pl谩ntula a la cama de cultivo. Se utiliza en chile, tomate, apio, lechuga, perejil,
pepino, mel贸n y cebolla, entre otros. En el cuadro 2 se describe el momento
贸ptimo de trasplante de acuerdo con la edad en d铆as, as铆 como la distancia de
siembra seg煤n el cultivo.


Procedimiento:


* El sustrato se nivela y se compacta ligeramente; luego se humedece antes
de trasplantar.
* Marque los sitios de siembra, a las distancias indicadas, y dejando un
espacio de 5.0 a 8.0 cent铆metros de distancia del borde de la cama hacia
adentro del recipiente.
* Saque las pl谩ntulas presionando suavemente para que las ra铆ces salgan
con el sustrato adherido (adobe) y evite el maltrato. Adem谩s, no se deben
tomar las pl谩ntulas de las hojas para extraerlas del recipiente, porque se
da帽an.
* Las plantas se siembran ligeramente por encima del nivel original que
ten铆a en el alm谩cigo y si hay mucho viento se puede profundizar un poco
m谩s, teniendo el cuidado de no obstaculizar la salida de las hojas nuevas.


Se siembra una pl谩ntula por hueco presionando suavemente alrededor de
la misma, con el objeto de que no queden bolsas de aire.


Labores de mantenimiento de cultivos en camas o recipientes.


a. Preparaci贸n de la soluci贸n nutritiva para riego de los cultivos en camas o recipientes
Riego con regadera


La soluci贸n para riego de los cultivos establecidos se prepara diluyendo en agua
las soluciones Madre A, B y C. La dosis para un litro de agua es de:
* 5 ml de Soluci贸n Madre A
* 2.5 ml de Soluci贸n Madre B
* 5 ml de Soluci贸n Madre C


Si por ejemplo se va a preparar 10 litros de soluci贸n diluida para riego. A 10 litros
de agua se les agrega A, B y C calculada de la siguiente manera:
5 x 10: 50 ml de A
2.5 x 10: 25 ml de B
5 x 10: 50 ml de C

RIEGO EN EL SUSTRATO


Durante la preparaci贸n de la soluci贸n nutritiva para regar las plantas las
soluciones A, B y C deben aplicarse una tras otra en el agua.
El volumen de agua que se requiere aplicar a las camas de cultivo durante un
d铆a depende de las condiciones clim谩ticas. En clima fr铆o una cama de 1 metro
cuadrado necesita de 2 a 2.5 litros de soluci贸n diluida por d铆a.

En clima moderado


de 2.5 a 3.5 litros por d铆a. Y en clima caliente entre 3 y 5 litros por d铆a.


La soluci贸n diluida se aplica en las camas dos o tres veces al d铆a. Por ejemplo si
se riega una cama de 1 metro cuadrado, en un clima moderado, se emplea:
飩 1 litro de soluci贸n alrededor de las 7:00 am
飩 1 litro de soluci贸n alrededor de las 10:00 am
飩 1 litro de soluci贸n alrededor de la 1:00 pm


En d铆as muy calientes

se puede realizar riegos adicionales con agua pura para
refrescar los cultivos.
Si se utiliza un sistema de riego automatizado se puede aplicar riegos cortos
durante todo el d铆a, pero respetando el volumen total diario de soluci贸n.


La soluci贸n nutritiva se debe aplicar, preferiblemente, al sustrato en el 谩rea de la
ra铆z, para evitar el exceso de humedad sobre las hojas, que favorezcan la
aparici贸n de enfermedades. En t茅rminos generales, se aplica entre 2 a 5 litros de
soluci贸n nutritiva, por metro cuadrado de cultivo.


Un volumen menor de soluci贸n nutritiva se utiliza cuando las plantas se
encuentran en el semillero, plantas peque帽as y en climas fr铆os. Los vol煤menes
mayores se utilizan cuando las plantas entran a la etapa de floraci贸n y formaci贸n
de partes comestibles o en climas calientes.

Sistema de riego por goteo

b- El riego de lavado:

Las plantas absorben el agua a mayor velocidad que los
elementos minerales, lo cual hace que los minerales disueltos en la soluci贸n
nutritiva se acumulen paulatinamente alrededor de las part铆culas del sustrato,
produciendo un aumento en la salinidad (conductividad el茅ctrica) del medio de
cultivo.

Por esta raz贸n, en cultivos bajo techo o en 茅poca seca, al aumentar la
salinidad a las plantas se les dificulta la absorci贸n de agua y en algunas
ocasiones puede llegar a manifestar marchitez aun teniendo suficiente humedad
en el sustrato.

En estos casos se recomienda regar solo con agua (sin soluci贸n
nutritiva), uno o dos d铆as por semana para diluir la concentraci贸n de sales y con
ello bajar la salinidad a un nivel apropiado para la planta. Esta situaci贸n no es un
problema en cultivos a la intemperie en invierno, donde la misma lluvia se
encarga de realizar el riego de lavado y la mayor preocupaci贸n es que el clima
permita la aplicaci贸n de soluci贸n nutritiva.

c- Podas y deshija:

Consiste en eliminar hojas o brotes nuevos no deseados, ya
sea por malformaci贸n, por estar da帽ados o enfermos y sacarlos fuera del 谩rea
de cultivo.


d- Escarda:

En algunos sustratos de origen org谩nico, por la acci贸n del riego, la
lluvia, formaci贸n de algas y la degradaci贸n, el sustrato se puede compactar.
Adem谩s, la evaporaci贸n del agua forma una costra de sales en la superficie. Por
esto puede ser necesario remover la capa superficial del sustrato a uno o dos
cent铆metros de profundidad para airear el
sustrato, con el cuidado de no da帽ar las
ra铆ces


e-El raleo:

Los cultivos de siembra directa,
como el r谩bano, en ocasiones se siembran
muy juntos, por lo que se seleccionan las
mejores plantas y se eliminan las peores, con
el fin de obtener una mejor calidad de producto.


f- Acondicionamiento de la cama despu茅s de una cosecha:

Despu茅s de la
cosecha el sustrato finaliza sumamente sucio y contaminado con exceso de sal
y organismos indeseables. Por esta raz贸n despu茅s de una cosecha el sustrato
nuevamente debe acondicionarse para el nuevo ciclo de cultivo. Se pasa a trav茅s
de una zaranda para eliminar restos de ra铆z y otros vestigios de planta; se lava,
se desinfecta y se coloca nuevamente en la cama previamente revisada.


Cultivo hidrop贸nico en columnas. Hidropon铆a vertical


Este m茅todo consiste en cultivar plantas en columnas rellenas de sustrato, con
un di谩metro de 25 a 30 cent铆metros y una altura variable de 0.5 鈥 2.5 metros.
Algunos cultivos que se adaptan a este sistema son el apio, lechuga, cebollino,
fresa, perejil, hierbas arom谩ticas y ornamentales peque帽os.

La principal ventaja de este sistema de cultivo es que permite aprovechar al
m谩ximo el espacio vertical y consecuentemente, tiene una mayor producci贸n por
谩rea.
Sin embargo, tiene la desventaja del autosombreo, lo cual afecta la
producci贸n en especies que requieren mucha luz; por ejemplo, lechuga, que en
esta condici贸n no forma cabeza. Adem谩s, en columnas de m谩s de un metro de
alto, se dificulta la uniformidad del riego a lo largo de la columna.

El cultivo en columnas presenta dos
variantes:

Mangas colgantes

(polietileno), muy utilizadas
en huertos caseros. Se utiliza 鈥減l谩stico tubular鈥 de
1.0 a 2.0 metros de alto y botellas pl谩sticas.

Columnas fijas

que utilizan tubos r铆gidos (PVC
o macetas de estereof贸n) o flexibles (polietileno),
de hasta 2.0 鈥 2.5 metros de altura, apoyados sobre
el piso.

Caracter铆sticas del contenedor.
a. Dimensiones: Son variables, la altura puede ser desde 0.5 a 2.5 metros y el
di谩metro entre 20 y 30 cent铆metros.


b. Color: Debe ser preferiblemente plata o blanco en lugares muy soleados y
negros o blanco / negro en lugares fr铆os, pero no puede ser transparente, ya que
favorece el desarrollo de algas en su interior por la filtraci贸n de rayos solares. Las algas compiten por luz, agua, ox铆geno y nutrientes, alteran el pH de la
soluci贸n nutritiva y por su descomposici贸n aportan materia org谩nica.


c. Orificios de drenaje: Debe tener perforaciones en la parte inferior de la
columna para evacuar los excesos de agua o de soluci贸n nutritiva.

d. Soporte: La estructura de soporte asegura la estabilidad de las columnas o
mangas colgantes, para lo cual se puede emplear madera o metal.

El sustrato. de las columnas


Debe ser liviano, con buena capilaridad y adecuada capacidad para retener agua.
Se prefiere un sustrato con un tama帽o de part铆culas entre 4 y 5 mil铆metros de
di谩metro y para lo cual se utiliza una zaranda. Algunos sustratos que dan buenos
resultados son los siguientes:
1 parte de fibra de coco + 1 parte de carb贸n vegetal
2 partes de fibra de coco + 1 parte de cascarilla de arroz

La siembra

La distribuci贸n de las plantas en la columna, es en pata de gallo. Se marcan los
puntos de siembra utilizando un tri谩ngulo equil谩tero de 15 a 20 cent铆metros,
seg煤n la distancia de siembra para cada cultivo.

La forma del hueco puede ser
en T invertida, redondo o triangular con un di谩metro de aproximadamente 4
cent铆metros. El huequeado se realiza despu茅s de colocar el sustrato en la
columna.


Con el objetivo de disminuir el efecto de autosombreo y lograr una mayor
captaci贸n de luz solar se recomienda distribuir las columnas en pata de gallo, a
una distancia de 0.8 a 1.0 metros entre columnas y de 1.0 a 1.2 metros entre
hileras.


Riego y aplicaci贸n de soluci贸n nutritiva.


En mangas colgantes de aproximadamente 1.0 metro, generalmente el riego se
hace por la parte superior usando un embudo o media botella invertida, aunque
tambi茅n se puede hacer con tubos perforados y colocados internamente al centro
del tubular.

En el sistema de columnas fijas con 2.0 a 2.5 metros de alto, se utiliza el sistema
por goteo para garantizar la uniformidad del riego. Por encima de las columnas,
sobre la estructura de soporte se instalan manguera de polietileno de 16
mil铆metros de di谩metro, con tres goteros para cada columna, conectados a micro
tubos de 4 mil铆metros. 脡stos se colocan: uno en la parte superior, los otros dos
al inicio del segundo y tercer tercio de la columna.


En t茅rminos generales, dependiendo del clima, la especie, edad del cultivo y tipo
de sustrato, se aplica de 1.0 a 2.0 litros de soluci贸n por d铆a y por cada metro
lineal de columna. El residuo de soluci贸n se puede recoger en tubos continuos
o recipientes colocados debajo de la columna, con el fin de reutilizarlo. Sin
embargo, se recomienda riegos cortos y frecuentes para evitar desperdicio de
soluci贸n nutritiva

.
La soluci贸n para riego de columnas se prepara diluyendo en agua las soluciones
Madre A, B y C. La dosis para un litro de agua es de:
* 5 ml de Soluci贸n Madre A
* 2.5 ml de Soluci贸n Madre B
* 5 ml de Soluci贸n Madre C


Cultivo en recipientes individuales.

Cultivo de hidropon铆a en recipientes individuales. HIDROPONIA

Cultivo de hidropon铆a en recipientes individuales. Bolsas de .pl谩stico


Este sistema de producci贸n se refiere b谩sicamente al cultivo en hileras, tales
como tomate, chile dulce y picante, pepino,
berenjena, albahaca, sand铆a, mel贸n, etc.

El contenedor:

Los maceteros pl谩sticos y bolsas de polietileno, son los
recipientes m谩s utilizados, aunque tambi茅n se pueden utilizar recipientes
pl谩sticos desechables, como galones, cubetas de pintura o cajas de helados, De
acuerdo con el cultivo se deben tomar en cuenta las siguientes caracter铆sticas:


a- El tama帽o del recipiente: El tama帽o var铆a con el cultivo. Para chile y tomate
se recomienda que tenga una capacidad aproximada de 15 litros, esto
corresponde a una bolsa de 35 cent铆metros de ancho y 30 cent铆metros de alto o
un macetero n煤mero 1500. El fondo del recipiente debe tener perforaciones o
agujeros para permitir el drenaje (la salida del exceso del agua aplicada con el
riego de lavado).


b- Calibre y color: Para evitar roturas durante el manipuleo de las bolsas de
cultivo, se requiere un calibre mayor de 6 mil茅simas de pulgada. Dependiendo
del clima, se prefiere el negro o blanco / negro que absorben calor para zonas
fr铆as, y blanco o plata que reflejan la luz y absorben menos calor, para lugares
calientes. Adem谩s, es importante que no pase la luz, para evitar el desarrollo y
proliferaci贸n de algas

.
El sustrato:


a- Materiales livianos que faciliten el manipuleo.
b- Buena capilaridad, para que el riego aplicado se distribuya uniformemente en
todo lo ancho del contenedor.
c- Una adecuada retenci贸n de humedad que permita un mayor intervalo entre
riegos, y asegure el agua disponible para la planta, y a la vez, un moderado
drenaje.
d- Una buena aireaci贸n que permita un buen desarrollo y reacomodo de ra铆ces
al espacio reducido del contenedor. Para obtener estas caracter铆sticas se
recomienda un tama帽o de part铆cula no mayor a 3 mil铆metros mezclados con otros
materiales que mejoren la capacidad de retener agua.


Algunas mezclas recomendadas son las siguientes:

1 parte de fibra de coco + 1 parte de carb贸n vegetal
El carb贸n se puede sustituir por otros materiales, como, arenilla de r铆o, arena de
tajo, piedra volc谩nica, mientras que la fibra de coco se puede cambiar por turba
(peat moss).


Tambi茅n se puede utilizar materiales puros, como piedrilla de volc谩n, polvo de
piedra o piedra p贸mez, aunque se debe tener el cuidado de que tengan una
adecuada proporci贸n de part铆culas finas y gruesas de hasta 3 mil铆metros. Un
exceso de material fino causa compactaci贸n y afecta la aireaci贸n, mientras que
una alta proporci贸n de material grueso baja la retenci贸n de humedad, la
capilaridad, y aumenta el drenaje.

Cobertores como aislantes del suelo.

Los recipientes deben colocarse sobre alg煤n material aislante del suelo, tales
como pl谩stico negro o blanco / negro, ground cover, piedra cuarta, piedra cuartilla
o polvo de piedra, para evitar el contacto de las ra铆ces con el suelo y su posible
contaminaci贸n.

Distribuci贸n y distancias de siembra.

Los cultivos de chile, tomate y berenjena se pueden sembrar a una o a doble
hilera, a una distancia entre centros de bolsa a bolsa o maceteros de 40 鈥 50
cent铆metros y de 1.0 鈥 1.50 metros de entrecalle.


Normalmente se cultivan dos plantas por macetero a doble hilera, lo que permite
una mayor cantidad de plantas por 谩rea, de aproximadamente de 4 a 5 plantas
por metro cuadrado. Sin embargo, se han encontrado mejores resultados de
producci贸n en chile dulce (n煤mero de frutos por planta), cuando se siembra a un
eje.

Cultivo en canales o mangas horizontales.

Cultivo de hidropon铆a en canales o mangas horizontales. HIDROPONIA
Cultivo de hidropon铆a en canales o mangas horizontales.


Se puede cultivar en un canal r铆gido construido de diferentes anchos, longitudes
y tipos de materiales, montado sobre marcos de metal o madera. Las canaletas
deben ser f谩ciles de manipular para su limpieza y pueden ser construidas de
l谩minas de polipropileno corrugado, pl谩stico r铆gido o flexible, fibra de vidrio,
madera, PVC y bamb煤, u otros materiales.


El tubo PVC de cuatro pulgadas y el bamb煤, cortados a la mitad a lo largo, ha sido empleado
con buenos resultados.



Cuando se utiliza material que se oxide o de poca resistencia a la humedad, se
debe revestir su interior con pinturas anticorrosivas protectoras o l谩minas de
pl谩stico.


Los canales angostos de 4 a 5 pulgadas de di谩metro, se recomiendan para
plantas peque帽as que no necesitan mucho espacio para desarrollar sus ra铆ces,
tales como acelgas, r谩banos, perejil, culantro, apio, tomillo entre otras.


Algunos los canales r铆gidos como Bamb煤 o PVC, pueden ser usados en las
paredes de tapias o casas colocados a diferentes niveles como especie de
estantes, en escalera o en pir谩mide, para aprovechar al m谩ximo el espacio.

Desventajas de Cultivo en canales o mangas horizontales.

Sin embargo, estos sistemas tienen el inconveniente del autosombreo entre
plantas, disminuyendo la cantidad de luz captada, por lo cual se recomienda para
hortalizas que no requieren mucha luz como el apio, culantro, berro y fresas,
entre otros.

Una variante de este sistema es el cultivo en bolsa tubular cerrada, igual al
material que se usa para cultivos en columnas, pero colocadas a lo largo sobre
el piso y con huecos para sembrar.


Se utiliza en chile, tomate, berenjena y pepinos. Para un mejor manejo, se
recomienda llenarlos en saquitos 1.3 metros de largo, hacer un dobles en los
extremos y dejar 10 cm de cada lado para hacer el corte donde van
las pl谩ntulas.


El sustrato empleado es igual al recomendado para cultivos en columnas y en maceteros.

HIDROPONIA
Imagen tomada de https://www.flordeplanta.com.ar/huerta/tecnica-de-cultivo-de-tomates-en-bolsas/

Cultivos en doble macetero.


Un recipiente contiene el medio de cultivo y otro la soluci贸n. Varias macetas
llenas de sustrato, con una adecuada retenci贸n de humedad y buena capilaridad,
se colocan en una bandeja o cama que tiene una delgada l谩mina de soluci贸n
nutritiva en el fondo, la cual se est谩 reponiendo conforme se evapora y
absorbe.



Cultivo en vasos comunicantes

 Cultivo de hidropon铆a en vasos comunicantes  HIDROPONIA
Cultivo de hidropon铆a en vasos comunicantes


El principio de este sistema es similar al doble macetero pero en este caso la
soluci贸n nutritiva circula en un sistema de tuber铆a conectado a recipientes
pl谩sticos con sustrato.

Sistemas hidrop贸nicos en agua

Los sistemas hidrop贸nicos en agua constituyen, por definici贸n, la hidropon铆a
cl谩sica, ya que el medio de cultivo es el agua con nutrientes. En esta modalidad
las ra铆ces de las plantas est谩n en contacto directo con la soluci贸n nutritiva y no
se utiliza sustrato s贸lido.

Sistema hidrop贸nico Ra铆z Flotante


Se emplean recipientes de una profundidad de 10 a 15 cent铆metros, donde las
plantas est谩n sostenidas sobre una l谩mina de estereof贸n. Las plantas son
colocadas en perforaciones hechas en la l谩mina y las ra铆ces quedan sumergidas
en la soluci贸n nutritiva.

Sistema hidrop贸nico Ra铆z Flotante. HIDROPONIA
Imagen tomada de https://www.infocampo.com.ar/hidroponia-guia-practica-para-crear-tu-propio-sistema-de-raiz-flotante-en-tu-hogar/



Las hortalizas de hoja, como lechuga, apio, berros y albahaca, son las m谩s
cultivadas en este sistema.


Ventajas y desventajas.


Comparado con el cultivo en sustrato s贸lido, existen las siguientes ventajas:
* Al no requerir sustrato los costos de producci贸n son menores,
* Se aprovecha en forma m谩s eficiente el agua y los nutrientes y no requiere
de sistemas de riego altamente tecnificados que demanden mano de obra
profesional y equipos de alto costo.


Dentro de las principales desventajas est谩n las siguientes:
* Extremo cuidado con la calidad del agua, y el manejo de la soluci贸n
nutritiva, dado el peligro de contaminaci贸n con pat贸genos.
* En grandes plantaciones se requiere equipo costoso para realizar un
manejo riguroso de las propiedades qu铆micas del agua, como acidez y
salinidad del agua y mantener los niveles adecuados de ox铆geno que
necesitan las plantas.
* Reproducci贸n de zancudos transmisores de enfermedades al hombre.
* El desecho de la soluci贸n residual se puede convertir en una fuente de
contaminaci贸n ambiental.


Recipiente


Se utilizan recipientes cuadrados o rectangulares, de aproximadamente 10 a 15
cm de profundidad. El largo y el ancho dependen de las dimensiones de la l谩mina
de estereof贸n que se utilice. Se requiere una l谩mina de estereof贸n de 0.5 pulgada
de grosor que se coloca sobre el recipiente. La l谩mina se perfora, respetando las
distancias de siembra seg煤n el cultivo (Cuadro # 2).


Soluci贸n Nutritiva


El recipiente se llena completamente con una soluci贸n preparada empleando
3.75 ml de A, 2.0 ml de B y 3.75 ml de C por litro de agua.


Trasplante


Las plantas se colocan directamente en canastas pl谩sticas (net pot) o se sujetan
a las perforaciones del estereof贸n con pedazos de espuma de uretano. Las
ra铆ces de las plantas deben quedar en contacto con la soluci贸n nutritiva

Cuidados posteriores


Conforme pasan los d铆as el nivel de la soluci贸n nutritiva dentro del recipiente va
a disminuir. Debe tenerse especial cuidado de mantener un nivel de soluci贸n
donde las ra铆ces siempre est茅n en contacto con las ra铆ces.


La soluci贸n nutritiva debe oxigenarse 2 o 3 veces al d铆a dependiendo de la
temperatura ambiental. Se puede utilizar un mecanismo de aireaci贸n como el de
las peceras o se puede realizar en forma manual.


Es necesario mantener los recipientes alejados de la lluvia, de lo contrario el
exceso de agua va a diluir la soluci贸n nutritiva.

Calidad del agua.

Antes de iniciar el cultivo en agua es importante realizar un estudio de las
caracter铆sticas f铆sicas, qu铆micas y biol贸gicas del agua. A nivel casero se parte del
hecho de que si el agua es potable, se puede utilizar en cultivos en ra铆z flotante.

Caracter铆sticas f铆sicas.


a- Temperatura del agua: Cuando la temperatura del ambiente aumenta,
tambi茅n aumenta la temperatura del agua. Altas temperaturas en la soluci贸n
nutritiva inducen a un mal funcionamiento de las ra铆ces, por cada grado que sube
la temperatura disminuye el ox铆geno disuelto y, como consecuencia, se produce
quema de ra铆ces y deficiencias de elementos minerales en la planta.


b- El color de la soluci贸n nutritiva: debe ser lo m谩s transparente posible, y se
debe a las diferentes sustancias disueltas en el agua y su interacci贸n con los
rayos solares.


c- Olor: En condiciones normales la soluci贸n nutritiva no tiene un olor
desagradable. Cuando hay sustancias org谩nicas disueltas y en descomposici贸n,
se generan olores desagradables (pudriciones).


d- Turbidez: Es un indicador de la presencia de agentes contaminantes, como
materia org谩nica, bacterias, hongos, algas y otros macro y microorganismos.


Caracter铆sticas qu铆micas.


a- Conductividad el茅ctrica:

Es un indicador de la cantidad total de nutrientes
disueltos en la soluci贸n. Cada cultivo tolera diferentes rangos de conductividad
el茅ctrica y la misma aumenta en la soluci贸n nutritiva por efecto de la
evaporaci贸n y porque las plantas absorben el agua m谩s r谩pido que los nutrientes
minerales disueltos en ella.

Para evitar este problema, debe medirse la
conductividad y ajustar la soluci贸n agregando agua hasta alcanzar un nivel
apropiado de conductividad seg煤n el cultivo. Los medidores de conductividad o
conduct铆metros se expresan en ppm (partes por mill贸n), mg/l (miligramos por
litro), dS/m, mmhos/cm

 Medidor manual de conductividad el茅ctrica y pH . HIDROPONIA
Medidor manual de conductividad el茅ctrica y pH


Medidor manual de
conductividad el茅ctrica y pH


Si no se cuenta con un medidor de conductividad, se juega a la prueba y error
llevando un control estricto diario de la altura de la l谩mina de agua, agregando
agua un d铆a, y soluci贸n nutritiva a media dosis al d铆a siguiente. Con esta alternancia
se evita el aumento en la concentraci贸n de sales.

b- El pH:

Indica el grado de acidez o alcalinidad de una soluci贸n nutritiva y se
mide en una escala de 1 a 14. Conforme disminuye el pH por debajo de 7,
aumenta la acidez y, cuando se eleva por encima de 7 aumenta la alcalinidad.
Alta acidez o alcalinidad afectan la cantidad de nutrientes disponibles para la
planta en soluci贸n nutritiva.

La mayor disponibilidad de nutrientes para la planta
se da en el rango de 6.3 a 6.7. Sin embargo cada planta tiene su rango preferido.


Para bajar el pH se agregan 谩cidos, como 谩cido c铆trico y 谩cido fosf贸rico. Para
aumentarlo se adicionan sustancias alcalinas como hidr贸xido de potasio o de
sodio. Para medir el pH se utiliza un peach铆metro digital o la cinta indicadora de
pH, que permiten hacer un control diario.


Cuadro #7: Rangos de Conductividad el茅ctrica (mmhos/cm) y acidez
(pH) para varios cultivos. (Vegetable Requirements, 2016)

CultivoRangos de Conductividad El茅ctrica
(mmhos/cm)
Rangos de pH
Ajo1,4-1,86
Apio1,8-2,46,5
Cebolla1,4-1,86,0-6,7
Chile dulce2,0-3,06,0-6,5
Fresa0,8-1,85,5-6,5
Lechuga0,8-1,95,5-6,5
Pepino1,7-2,55,8-6,0
Puerro1,4-1,86,5-7,0
Repollo2,5-3,06,5-7,0
Tomate2,0-5,05,5-6,5
c- Ox铆geno disuelto en la soluci贸n nutritiva:

Las ra铆ces necesitan ox铆geno para
su funcionamiento, pues la falta de este elemento, produce fermentaci贸n de la
soluci贸n y, consecuentemente, pudrici贸n de la ra铆z. Una ra铆z sana y bien
oxigenada debe ser blanquecina; de lo contrario 茅sta se torna oscura debido a la
muerte del tejido radical

.
La concentraci贸n de ox铆geno en la soluci贸n nutritiva var铆a seg煤n la temperatura
ambiente, la presencia de microorganismos y la altitud sobre el nivel del mar. En
zonas c谩lidas el factor limitante de la producci贸n en agua es la alta temperatura
ambiental.

Conforme 茅sta aumenta, se eleva tambi茅n la temperatura del agua,
disminuye el ox铆geno disuelto y las ra铆ces adquieren un color caf茅 hasta su
descomposici贸n total. Esto, a su vez, afecta otras caracter铆sticas f铆sicas de la
soluci贸n nutritiva, como el olor, color y turbidez, disminuyendo su vida 煤til y la
calidad del cultivo.


Por otro lado, la contaminaci贸n con materia org谩nica, hongos y bacterias,
ocasiona un descenso del ox铆geno disuelto debido a que los microorganismos,
lo utilizan en la degradaci贸n de la materia org谩nica. A mayor temperatura mayor
crecimiento de microorganismos que degradan las ra铆ces y roban el ox铆geno
disuelto a las plantas.


Caracter铆sticas microbiol贸gicas.


Los an谩lisis microbiol贸gicos determinan la presencia de microorganismos, como
bacterias y hongos. Con este estudio se puede decidir si es necesario
desinfectarla o descartar su uso.


Las bacterias m谩s frecuentes son: Salmonella, Shigella, Echerichia coli y Erwinia,
entre otras. Algunos de los hongos m谩s frecuentes que enferman los cultivos
son, Phytium, Rhizoctonia, Fusarium y Phythoptora.


Sistema hidrop贸nico NFT

 sistemas hidrop贸nicos NFT (por sus siglas en ingl茅s Nutrient Film
Technique) Hidropon铆a. HIDROPONIA
sistemas hidrop贸nicos NFT (por sus siglas en ingl茅s Nutrient Film
Technique)


En los sistemas hidrop贸nicos NFT (por sus siglas en ingl茅s Nutrient Film
Technique) las ra铆ces de las plantas est谩n en contacto con una l谩mina de
soluci贸n nutritiva que circula continuamente por canales delgados. El pionero de
esta t茅cnica fue Allen Cooper en el Reino Unido en 1965.

Canastas Net pot

Las plantas se colocan en peque帽as canastas (net pot) a lo largo de tubos
pl谩sticos o canaletas previamente perforadas (por ejemplo PVC). Las ra铆ces de
las plantas son humedecidas por una delgada l谩mina de soluci贸n nutritiva que
fluye por los canales.

Es esencial que esta l谩mina sea delgada para permitir a
las ra铆ces tomar el ox铆geno del aire que est谩 sobre ellas. La parte superior de las
ra铆ces debe estar h煤meda pero en el aire. El flujo continuo de l铆quido asegura un
suministro permanente de agua y minerales.


Los tubos

se colocan a 80 cm del suelo y con un ligero declive. La soluci贸n
nutritiva se introduce en la parte m谩s alta del tubo donde fluye por gravedad a la
parte m谩s baja donde es colectada y nuevamente recirculada.


Se han dise帽ado muchos sistemas NFT, en algunos se utilizan tubos y en otros
canaletas. El m谩s com煤n es la canaleta rectangular de PVC de 15 x 10 cm. Los
tubos y canaletas r铆gidos se utilizan principalmente en cultivos de ciclo corto tales
como la lechuga con una longitud m谩xima de 18 metros.

En cultivos de ciclo m谩s largos y que desarrollan ra铆ces m谩s grandes como tomate y pepino se utilizan
canaletas de 15 x 75 cm de PVC r铆gido o l谩minas pl谩sticas desechables como la
l谩mina 鈥淧anda鈥 (hydroponic panda film) que es negra por dentro y blanca por
fuera. En estos casos la canaleta se apoya en el piso.

La ca铆da o inclinaci贸n de los tubos o canaletas

es muy importante para evitar
estancamiento, se recomienda una ca铆da de 1 en 40 (2.5%). Si se utiliza el
pl谩stico 鈥淧anda鈥 es muy importante la uniformidad del piso para evitar
encharcamiento.


La principal ventaja del sistema NFT sistema

es que requiere mucho menos
volumen de soluci贸n nutritiva que otros sistemas hidrop贸nicos. Sin embargo el
sistema requiere mano de obra especializada y un alto nivel de inversi贸n.


Componentes del sistema


El sistema NFT, es un sistema cerrado de recirculaci贸n intermitente de la
soluci贸n nutritiva. Sus componentes principales son:
* Reservorio de la soluci贸n nutritiva
* Canales de cultivo
* Bomba hidr谩ulica para inyectar la soluci贸n nutritiva al sistema
* Aireador (Blower) para inyectar ox铆geno a la soluci贸n nutritiva
* Red de tuber铆as de conexi贸n

Plagas y enfermedades en cultivos hidrop贸nicos

Una planta sana realiza normalmente todas su funciones vitales, tales como
absorci贸n de agua y nutrientes, fotos铆ntesis, transpiraci贸n, respiraci贸n,
crecimiento y reproducci贸n. Normalmente los sistemas de producci贸n agr铆cola
que se implementan en un espacio determinado, rompen el equilibrio natural de
un ecosistema, esto provoca que ciertos organismos no deseables se presenten
con mayor incidencia y causen alteraciones en el funcionamiento normal de las
plantas.

As铆 se reduce el rendimiento de la producci贸n y por ende el ingreso
econ贸mico. Aunque los sistemas hidrop贸nicos de producci贸n agr铆cola son m谩s precisos que
otros sistemas, no est谩n exentos de la presencia de organismos indeseables.

Plagas de insectos en tus plantas! contr贸lalas ya. Inf贸rmate como aqu铆.


Concepto de plaga.


Un organismo se considera plaga cuando su poblaci贸n alcanza un n煤mero tan
alto que causa da帽os al cultivo y afecta su producci贸n final.
Estos organismos
pueden ser principalmente animales como los insectos, 谩caros, nematodos y
babosas as铆 como los que producen enfermedades como los hongos, bacterias
y virus. Y en menor grado en hidropon铆a los arvenses (malezas).


Es importante saber que un solo individuo por s铆 solo no es una plaga y que
adem谩s hay organismos ben茅ficos que sirven como controladores biol贸gicos y
que deben ser protegidos.


La persona agricultora puede implementar diferentes pr谩cticas de prevenci贸n
para evitar el ingreso de estos organismos plaga antes de recurrir a medidas
m谩s dr谩sticas, como el control qu铆mico. Sin embargo, cuando aparecen los
insectos y enfermedades, deben identificarse para aplicar las medidas de
control m谩s efectivas.

Enfermedades de los cultivos hidrop贸nicos


Las enfermedades son causadas principalmente por hongos, bacterias y virus.

S铆ntomas generales de las enfermedades


Cuando una planta est谩 enferma, presenta s铆ntomas o manifestaciones externas
que se pueden detectar mediante la observaci贸n diaria y cuidadosa de los
cultivos. Dentro de los s铆ntomas m谩s comunes est谩n:


* P茅rdida de intensidad del color verde (clorosis)
* Amarillamiento de hojas (peque帽as manchas o en toda la hoja).
* Necrosis: el tejido verde se muere y se forman manchas oscuras, secas o
h煤medas, de forma redonda, angular u ovalada, en las hojas, tallos y
frutos.
* Pudriciones acuosas o secas en frutos, tallos, hojas y ra铆ces.
* Marchitez generalizada en toda la planta.
* Deformaci贸n y malformaci贸n de hojas, frutos y tallos nuevos.
* En algunos casos se presentan signos como crecimiento de
moho blanco o de otros colores en las hojas, tallos y frutos.

Exudado bacteriano en tallo y manchas de hongo en hojas

Las enfermedades y el ambiente:

La diseminaci贸n y el desarrollo de
enfermedades se ve favorecido por las condiciones clim谩ticas. Por ejemplo el
exceso de humedad en el ambiente puede favorecer el desarrollo de hongos y
bacterias.

Estos organismos tambi茅n se favorecen con los cambios bruscos de
temperatura y los desbalances nutricionales o deficiencias que hacen a las
plantas m谩s susceptibles.

El salpique de la lluvia puede transportar hongos o
bacterias de una planta a otra. De igual forma el viento puede acarrear polvo
contaminado. Otros agentes de diseminaci贸n son el sustrato sin adecuado
lavado y desinfecci贸n, las personas que han manipulado plantas enfermas, los
animales, el agua de riego, los insectos (por ejemplo los que transmiten virus a
las plantas), las semillas y las herramientas contaminadas.

Enfermedades m谩s comunes:

Las enfermedades m谩s comunes en
cultivos sin suelo se presentan por contaminaci贸n del sustrato, debido al mal
manejo y falta de pr谩cticas de prevenci贸n.

Hongos como Rhyzoctonia, Pythium,
Phytophthora y Fusarium adem谩s de bacterias, como Erwinia y Ralstonia causan
pudriciones en tallos y hojas de lechuga, remolacha, culantro y otros cultivos.

Bacteria Erwinia Oscurecimiento del interior del
bulbo

En apio, remolacha y lechuga los hongos: Septoria y Cercospora causan manchas
necr贸ticas en todo el follaje. En cebolla afecta mucho la mancha p煤rpura causada
por el hongo Alternaria.

Imagen tomada de https://htt.j9s.dev/septoria-leaf-spot-fungus-disease/ En apio los hongos: Septoria

El chile y tomate en invernadero, se presenta en forma
frecuente el ataque de mildiu en forma de un moho de aspecto polvoso por
debajo de la hoja, causado por el hongo Leveilula.

Hongo Mildiu Planta

En cultivo de tomate sin suelo,
una de las enfermedades m谩s agresivas es el hongo Fusarium, que se manifiesta
por un marchitamiento brusco de las plantas. En otros cultivos, como zapallo, se
presentan el mildiu polvoso (Oidium spp) y el mildiu velloso (Peronospora)

Enfermedad de fresa. Fusarium oxysporum.


Pr谩cticas culturales y control en la prevenci贸n de enfermedades.

Son todas aquellas pr谩cticas de manejo preventivas que se realizan con el objetivo
de crear condiciones favorables a la planta y desfavorables para el desarrollo de
la enfermedad. Dentro de estas pr谩cticas podemos citar las siguientes:

  1. Asociaci贸n de cultivos
  2. Poda, deshoja y deshija.
  3. Fertilizaci贸n correcta y balanceada
  4. Manejo de condiciones ambientales dentro del invernadero.
  5. Riego adecuado.
  6. Desechar cultivos viejos, residuos de cultivos y plantas enfermas.
  7. Desinfecci贸n de sustratos.
  8. Utilizar semilla y alm谩cigos libres de enfermedades.
  9. Utilizar variedades resistentes o tolerantes a enfermedades.
  10. * Implementar medidas higi茅nicas como desinfecci贸n de manos y
  11. herramientas.
  12. Restringir el ingreso a los invernaderos
  13. Instalar bandejas con desinfectante a la entrada de los invernaderos
  14. Desinfectar pasillos, recipientes y estructuras. (hipoclorito de sodio al 4-10%)
  15. Utilizar coberturas para el suelo (pl谩stico blanco o negro, ground cover,
  16. grava o cualquier otro material aislante)
  17. * Utilizar agua limpia
  18. * Sanidad y desinfecci贸n del agua utilizada, ya sea por contaminaci贸n
  19. durante su conducci贸n y almacenamiento o porque proceda de fuentes
  20. poco confiables, 茅sta puede convertirse en la principal v铆a de entrada
  21. de pat贸genos. La cloraci贸n a concentraciones entre 2.0 y 4.0 ppm
  22. (partes por mill贸n) es efectiva contra algunos hongos y bacterias.


Insectos plaga en cultivos hidrop贸nicos


Por el da帽o que causan los insectos se clasifican en:
* Insectos masticadores: su sistema bucal les permite hacer cortas en hojas
y 谩pices (larvas, abejones, grillos, gusanos, etc.)
* Insectos minadores: elaboran galer铆as dentro de las hojas o tallos de las
plantas. (algunos tipos de d铆ptero)
* Insectos chupadores: succionan la savia de las plantas (谩fidos, mosca
blanca, escamas, etc.)

Los insectos m谩s comunes en cultivos hidrop贸nicos son:


a- 脕fido o Pulg贸n:

Insecto peque帽o de color verde o negro. Generalmente se
agrupan en las partes j贸venes de la planta. Son insectos chupadores. El s铆ntoma
m谩s caracter铆stico es la deformaci贸n de las hojas, adem谩s despu茅s de
alimentarse el insecto excreta una sustancia
azucarada y pegajosa sobre las hojas que
atrae hormigas y favorece el desarrollo del
hongo fumagina (Capnodium sp), que produce
una costra negra sobre la superficie del follaje
que evita la absorci贸n de luz. Adem谩s los 谩fidos
pueden ser vectores de virus e infectar las
plantas.

Colonia de 谩fidos. HIDROPONIA
Colonia de afidos


Colonia de 谩fidos


b- Mosca minadora de la hoja (Lyriomiza):

Esta peque帽a mosca se caracteriza
por una mancha amarilla en el t贸rax. La hembra deja los huevos entre las dos
caras de la hoja y la larva que emerge se alimenta del tejido interno formando
galer铆as o 鈥渃aminitos鈥 en diversas direcciones, de color claro.

Este da帽o reduce
el 谩rea de fotos铆ntesis de la planta y afecta la est茅tica del producto, adem谩s es
una puerta de entrada para las bacterias y hongos pat贸genos.


c- Mosca Blanca:

Pertenece a la familia Aleyrodidae (no a la familia de las
moscas). Dos especies afectan un gran n煤mero de cultivos Bemisia tabaci y
Trialeurodes vaporariorum. Son insectos
chupadores peque帽os de color blanco que por lo
general se encuentran debajo de las hojas.
Causan amarillamiento en las hojas y son
vectores de virus, tales como el virus del mosaico
del tomate.

Mosca blanca. HIDROPONIA
Mosca blanca

Adulto de mosca blanca


d- Trips:

pertenecen a la familia de los tisan贸pteros; son insectos chupadores
muy peque帽os, de forma alargada y coloraci贸n dorada u oscura, que atacan
brotes, flores y frutos. Provocan raspaduras a manera de puntuaciones
blancuzcas que reducen el 谩rea fotosint茅tica y afectan la est茅tica final de los
productos.

Son muy comunes en cebolla, lechuga, chile dulce y tomate, entre otros cultivos.


Adulto de trip


e- Gusanos

Los gusanos del g茅nero Spodoptera se esconden en el sustrato y
normalmente salen a alimentarse al anochecer. En estados iniciales causan da帽o
superficial en el follaje pero conforme se desarrollan hacen
orificios de mayor tama帽o.

Otra larva que causa da帽os importantes es Tuta
absoluta, principalmente en tomate.

Larva de Tuta absoluta y da帽o en hoja


f. Pulga saltona (Halticus bractatus):

Es un chinche peque帽o (familia Miridae). Que
succiona la savia de las plantas. Las plantas
muestran puntos blancos en el 谩rea foliar
que reducen la capacidad fotosint茅tica y la
calidad de los cultivos. Afecta cultivos como
culantro de castilla, culantro de coyote y vainica. En altas poblaciones las hojas
se pueden ver casi totalmente blancas.


g. Picudo del chile (Anthonomus eugenii)

Es un escarabajo que afecta frutos de
chile desde el momento en que empiezan a formarse. La hembra pone los
huevos en las yemas florales o frutos peque帽os. La larva penetra los frutos y se
alimenta de las semillas. Posteriormente los frutos caen.


Adulto y larva de picudo del chile


M茅todos de control de insectos.

Es importante la revisi贸n peri贸dica de toda la planta, durante las primeras horas de la ma帽ana
o al final de la tarde, ya que muchos insectos se protegen de las altas temperaturas durante el
d铆a. En este sentido, es muy importante la observaci贸n y revisi贸n diaria de los cultivos para
detectar y controlar a tiempo posibles plagas. Al integrar m茅todos de prevenci贸n se intenta
disminuir en todo lo posible la aplicaci贸n de insecticidas.

Algunos m茅todos sencillos y econ贸micos, que no contaminan el ambiente ni los productos de
cosecha, son los siguientes:
1. Asociar cultivos.

2. Usar extractos repelentes por ejemplo madero negro (Gliricidia sepium),
Higuerilla(Ricinus comunis)
3. Sembrar plantas arom谩ticas amigas, que sirvan como barreras vivas
repelentes (ajo, eucalipto, or茅gano, apazote, ruda, etc.)
4. Aplicar insecticidas de origen biol贸gico como el Bacillus turigiensis
(Dipel), o bot谩nicos como el Neem (Azatina o Neem-x).
5. Trampas con feromonas
6. Trampas de luz sobre un recipiente con agua de jab贸n.
7. Ubicar objetos pl谩sticos de color amarillo con alg煤n adherente. Este
atrae insectos que quedan pegados. El color azul sirve para trampas de
trips.

* Proteger y cuidar los insectos y animales ben茅ficos: mariquitas, avispas,
lagartijas, sapos, etc.
* Liberar agentes par谩sitos o depredadores.


Trampa adherente de insecto

Otros tipos de plaga


脕caros plaga


Los 谩caros comparten algunas caracter铆sticas con los insectos, tales como patas
articuladas y esqueleto quitinoso. Por su condici贸n de ar谩cnidos, presentan
mand铆bulas fuertes (quel铆ceros), ojos simples, carecen de alas y antenas y, en la
mayor铆a de los casos, tres pares de patas en estado de larva y cuatro pares de
patas en estado joven y adulto.Es una clase diferente de los insectos,

脕caro plaga es de tama帽o muy peque帽o y alta capacidad de reproducci贸n, lo cual hace que su
presencia pase desapercibida y, cuando se detecta, los da帽os son cuantiosos. Atacan el haz y el env茅s de hojas, brotes nuevos, flores y frutos, succionando la savia de las hojas e inyect谩ndoles sustancias t贸xicas que
se manifiesta en clorosis (amarillamiento), ca铆da de hojas y frutos, crecimiento
anormal, enanismo y hasta la muerte de la planta.

Las condiciones secas y altas temperaturas, como es el caso de invernaderos, favorecen su reproducci贸n. Es
necesario revisar peri贸dicamente las hojas j贸venes usando una lupa para
identificarlos a tiempo.

盲caros


a- Ara帽ita roja (Tetranychus urticae):

Es un 谩caro que chupa la savia de las plantas, y que
tiene el aspecto de una peque帽a ara帽ita de color rojo, viven en colonias debajo de las hojas y pueden ser
observados a simple vista.

Ara帽a roja (Tetranychus urticae):


B- 脕caro blanco o 谩caro del chile (Polyphagotarsonemus latus)

Es de tama帽o muy peque帽o y color blanco translucido. Atacan las hojas j贸venes,
botones florales y frutos, y causan deformaciones y enanismo en la planta. En
ataques avanzados, las hojas no llegan a, desarrollarse, adquieren una
coloraci贸n caf茅 bronceado y el crecimiento se detiene totalmente.

Moluscos o babosas


Se alimentan del follaje cuando la humedad del ambiente es alta. Se encuentran
en lugares h煤medos y oscuros. Tienen h谩bitos nocturnos. Representan un gran
problema de salud p煤blica, ya que, por medio de la baba, transmiten un par谩sito
que se aloja en las paredes intestinales del ser humano, que causan graves
padecimientos y, en muchos casos, la muerte. Se recomienda usar cebos
atrayentes, como melazas, cerveza o levaduras colocados debajo de sacos
h煤medos u hojas frescas

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